蔬菜也下饭：鱼香空心菜

原料：空心菜300克。

调料1：红泡椒、生姜、大蒜各适量怎样预防尖锐湿疣复发。

调料2：醋、白糖、生抽、鸡精、盐、淀粉各适量。

做法：

1、空心菜择取嫩的部分，洗净后沥干；红泡椒剁碎成末，生姜与大蒜也切成末；

2、将调料2放入碗中，加入少许水拌匀成调味汁；

3、锅内放入适量的水烧开，加入一小勺油，下入空心菜焯烫至变色后迅速捞出，沥干；

4、起油锅，下入红泡椒与姜蒜末，炒出香味；

5、下入焯烫好的空心菜，快速地炒匀；

6、倒入调味汁，炒匀即可。

注：

1、焯烫空心菜时在水里加入一小勺油得了淋病以后会死吗，可以使空心菜保持翠绿，这种方法也适量于其它蔬菜的焯烫生殖器疱疹出现蜕皮。

2、焯烫空心菜时动作要快，空心菜颜色一变色马上捞出。

3、捞出后放置的时候不可过长，以免颜色变黄。

4、再次下锅后要大火快炒，快速地与调料炒匀后即可舀出，以确保翠绿的色泽。

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