健康养生知识 牛肝菌营养价值

牛肝菌是野生而可以食用的菇菌类，极少数是有毒的，大部分都是可以食用的，且营养相当丰富。虽然很多人还是不太了解，下面小编就带大家看一下它的营养价值!

健康养生知识

牛肝菌养生价值和功效

一、牛肝菌的营养价值：

牛肝菌富含蛋白质，更含多种维生素、l6种氨基酸、l1种矿物质元素还含有腺膘呤、胆碱和腐胺等生物碱。

以白牛肝菌为例，每100克白牛肝菌干品中含有能量253千卡在线四川网，维生素B60.06毫克，蛋白质27.8克，脂肪1吃啥能清除体内hpv病毒.6克，碳水化合物53.3克，叶酸124.4微克。

膳食纤维21.5克，维生素A18微克，胡萝卜素108微克，硫胺素0.32毫克，核黄素1.72毫克，烟酸43.08毫克上海都市医院，维生素E4.42毫克，钙2毫克。

磷528毫克，钾1571毫克，钠9.1毫克，镁47毫克，铁9.2毫克，锌5.8毫克，硒758.8微克，铜1.19毫克，锰3.88毫克。

二、牛肝菌的功效与作用：

1、牛肝菌具有祛风散寒、舒筋活络的功效;中医认为对贫血、体虚、头晕、耳鸣有功效。

2、治疗腰腿疼痛、手足麻木、四肢抽搐，还可用以治妇女白带异常。

3、有抗流感病毒、防治感冒的作用。经常食用牛肝菌可明显增强机体免疫力、改善机体微循环。

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