【食品妙用】蓝莓的功效与作用及营养价值

蓝莓有“超级水果”的美誉，因营养丰富其身价一直居高不下，成为了水果中的“新贵”，但其实蓝莓的身价和它的营养价值并不成正比，你是否也被“高大上”的蓝莓“欺骗”过呢?

在蓝莓刚刚进入中国市场的时候，其身价是其他水果不可比拟的。品质、卖相差一点的国产蓝莓其价格都达到了40块钱一斤，进口的蓝莓最便宜的也要100多元一斤，贵的则达到了三四百元一斤。这两年来，由于蓝莓在国内种植面积增大，蓝莓亩产也呈现逐年增加趋势，因此蓝莓价格也逐渐平民化，20元左右就可以拿下一斤蓝莓，在普通消费者能承受的范围内。虽然比起其他普通水果蓝莓价格稍显昂贵，但是仍有很多消费者对其趋之若鹜，究其原因则是因为蓝莓丰富的营养价值。

自蓝莓上市以来，无论是类似蓝莓饮料、蓝莓饼干类的蓝莓制品，还是新鲜的蓝莓水果，商家和营养学家都一直宣传蓝莓具有保护视力、抗癌功能、增强免疫力、防氧化、抗衰老、提高脑力等多种作用，加上蓝莓酸甜的口感，即使价格居高不下也有很多消费者青睐尖锐湿疣对女性有什么危害。

1.保护眼睛、增强视力

蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力”。同时更有加速视紫质朴再生的能力，而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西。

2.抗癌功能

蓝莓中含有的营养物质对中早期癌症都具有抑制作用。蓝莓果实中的花青素，是非常强的抗氧化剂，可以帮助预防动脉内斑块的形成和多种癌症成都华西医院生殖器疱疹在线挂号，减低患癌的可能。

3.增强自身免疫力

蓝莓浆果可以增强对人体对传染病的抵抗力。蓝莓浆果也是一种高纤维食品，根据USDA的数据，145g蓝莓果中至少含有2老婆得了尖锐湿疣 我做什么检查什么.9g纤维，因此可以作为日常饮食中纤维的良好来源。蓝莓含有相当多的钾，钾能帮助维持体内的液体平衡，正常的血压及心脏功能，而热量却只有80个卡洛里。蓝莓在抵抗自由基，特别是活性氧与各种疾病如癌症、先天性免疫系统疾病、心血管病有着密切关系。

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