五一小长假归来 正宗粤菜吃起来
导读:五一小长假无论是外出旅游，还是走亲访友，总免不了美食佳肴，把酒言欢。当……
五一小长假无论是外出旅游，还是走亲访友，总免不了美食佳肴，把酒言欢。当肠胃得到释放，加上作息时间跟往常不同，容易引起生物钟的紊乱，更容易出现“节后综合症”。在这样的一个情况下，五一小长假归来吃什么就是我们所关心的话题。
谈起各地菜肴，人们会想起川菜的辣，北方菜的厚重，粤菜的清淡。五一小长假归来，我们更加需要粤菜的清淡来调理肠胃。在合肥，粤菜馆也不算少数，但是时间长了，这些粤菜馆都会被当地的饮食文化所同化，很难保留其原有的特色。而今天小编所要介绍的是一家超正宗原汁原味的粤菜——煲王粤菜餐厅。
煲王粤菜餐厅
煲王粤菜餐厅位于黄山路陆军军官学院北大门西侧，很低调的门头，稍不注意就会错过。可是推门进去，真是别有洞天。进入大堂后高大上的感觉立马体现的淋漓尽致。大厅、卡座、包厢一应俱全，可以说是敞亮霸气的大厅，简约时尚的卡座、温馨小资的包厢。
卡座大厅
粤菜取百家之长，用料广博，选料珍奇，配料精巧，善于在模仿中创新，依食客喜好而烹制。烹调技艺多样善变，用料奇异广博。在烹调上以炒、爆为主，兼有烩、煎、烤，讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻，有“五滋”(香、松、软、肥、浓)“六味”(酸、甜、苦、辣、咸、鲜)之说。时令性强，夏秋尚清淡，冬春求浓郁。时下正值五月，煲王粤菜餐厅也推出了新菜系以适应季节的变化。
新鲜膏蟹粥，和乐肥蟹(俗称膏蟹)，膏满肉肥，素与鲍鱼、海参相媲美，享有水产三珍之誉早期梅毒的护理。 膏蟹脂膏金黄油亮，犹如咸鸭蛋黄，脂膏几乎整个覆于后盖，膏质坚挺。煲王粤菜餐厅用新鲜膏蟹加上新鲜虾仁那味道自然是鲜美无比，回味无穷。
新鲜膏蟹粥
烧味拼盘，所谓烧味，来来去去只有那几味:白斩鸡，豉油鸡，叉烧，烧肉，乳猪，烧鸭，烧鹅，扎蹄。家里来了客人又不及加菜，就直奔烧味铺斩料。广东话的料字意味深长，是一个已经包含了充实可靠的定语的名词。说某人有料就是说他有本事。食物上也是大块主肴才叫料，没有说加盘炒青菜能算是加料的。煲王粤菜餐厅的烧味拼盘由白斩鸡、烧鸭、肥肠、牛百叶四小样组成。其中，烧鸭油润光亮，皮香脆，肉质滋嫩鲜甜，松脂味清香醇浓，配以酱汁食用那滋味真是让人无比满足。
肠粉是一种米制品，亦称布拉肠、拉粉、卷粉、猪肠粉(因形似猪肠)，因为早市销量大，多数店家又供不应求，人们常常是排队候吃，因此又被戏称为“抢粉”。目前煲王粤菜餐厅供应三种肠粉：素斋肠粉、虾仁蒸肠粉、牛肉肠粉。肥肠出品时白如雪，薄如纸，里面包裹着虾仁或者是牛肉可谓是香滑可口。可口的肠粉治疗梅毒的方法有哪些，做起来并不容易，很费时间与精力。煲王粤菜餐厅专门请来广州世代做粤菜的师傅亲自掌勺，在这里可以品尝到最正宗的粤菜肠粉。
虾仁肠粉
牛肉肠粉
蜜汁叉烧肉，是广式烧腊中的经典，很多人喜欢叉烧肉咸中带甜的口感，煲王粤菜餐厅的蜜汁叉烧肉也是相当的地道。从选肉到酱汁都很认真，据店内负责人介绍做好它的秘诀第一就是选好肉，一般用梅头肉(又叫梅花肉，肉里有絮状脂肪的)最好，第二就是配以好酱，第三大厨烤的火候和时间的把握也相当的关键，这三者缺一不可。
蜜汁叉烧肉
粤菜既然讲解养生，那么靓汤肯定是少不了的，煲王粤菜餐厅家主打贵妃竹笙猪肚鸡和巴西松茸猪肚鸡煲这个有时间一定要尝尝鲜。这汤喝的也很是有讲究：一汤两吃，可以直接喝也可以用来涮菜。一汤可以品尝出四种味道，第一轮直接喝可以尝出浓香、第二轮涮野生菌类甘香、第三轮涮海鲜和肉类清香、第四轮涮蔬菜类，味甜。
除了以上这样经典菜品，小编着重推荐皇上皇腊味瓦煲饭，点单率超级高。几乎进店的客人必点，这种瓦煲饭分量很大，吃起来既能有肉料，米饭中还带了肉香，那种由煲仔带出的特有饭味，令人食欲大增。再配上厚厚的锅巴女性得了性病湿疣的症状是什么?，那滋味妙不可言。据介绍，瓦煲饭之所以有着浓郁的饭香是因为在选料上采用了优质的泰国香米。
腊味瓦煲饭
粤菜讲究食材新鲜，烹饪时也不会过多加入其它佐料，以还原食材原本的味道为烹饪之道，这样才能充分吸收食材原本的营养因素。煲王粤菜餐厅充分贯彻了这一方针，老板介绍说，他们的食材都是当天解决，即使用不掉的也不会第二天继 续使用，为还原粤菜口味，部分食材专门从香港运来。五一小长假归来，不妨来煲王粤菜餐厅品尝最正宗的粤菜，养生与美味两不误!
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