鸭蛋怎么炒好吃呢 三种做法让你爱吃得停不下来

鸭蛋怎么炒好吃鸭蛋的腥味较重，所以大多是用来做咸蛋或皮蛋。其实，只要方法得当，鸭蛋用来炒着吃也是很美味的。你不妨试试这道蒜苗炒鸭蛋，用蒜苗、干辣椒一起炒鸭蛋，别有一番味道。

鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当，而矿物质总量远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量极为丰富，能预防贫血，促进骨骼发育。

补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。铁的含量高，吸收好。壮骨：可帮助钙质吸收，促进骨质代谢。一、蒜苗炒鸭蛋鸭蛋的腥味较重，所以大多是用来做咸蛋或皮蛋。其实，只要方法得当，鸭蛋用来炒着吃也是很美味的。你不妨试试这道蒜苗炒鸭蛋，用蒜苗、干辣椒一起炒鸭蛋，别有一番味道，一周内我家连着吃了两次。原料：鸭蛋4个，姜少许 ，蒜苗、干辣椒、盐、食用油各适量。准备：鸭蛋洗净外壳，逐个敲打到空碗中。姜去皮切丝，干辣椒、蒜苗洗净切粒。

制作：烧热炒锅，下比平时炒菜稍多的油。将鸭蛋全部倒入油锅中，煎至接触锅底的一面成型后，翻另一面尖锐湿疣有哪些传染渠道。等鸭蛋冒水气时，放入姜、干辣椒，并调入适量盐，适当翻炒均匀。将蒜苗倒入锅中性病常见的表现是什么，再次炒匀至蒜苗香味四溢即可。

鸭蛋怎么炒好吃

二、木耳炒鸭蛋木耳含有丰富的蛋白质、铁、磷、维生素B等健脑需要的营养素，其中维生素B2含量较蔬菜高得多。鸭蛋富含维生素b2，在鸭蛋中要比鸡蛋中多1/5以上。维生素b2是一种很容易缺乏的维生素，如果多吃鸭蛋就比吃鸡蛋得到的更多。这道【木耳炒鸭蛋】其中鸭蛋性甘凉，与黑木耳同食，具有止咳祛痰，润阴养肺的功效。不仅适合夏季享用，秋季也是蛮不错的哦。1.食材：鸭蛋和干货的木耳。2.将木耳泡发。3.泡软后择洗干净，去蒂，沥干，待用。4.将鸭蛋洗净，打入碗中。5.拌匀。6.倒入适量的鱼露，拌匀。7.热油锅。8.倒入蛋液。9.煎至双面金黄，铲起。10.切丝。11.将处理好的木耳放入煮锅中，注入适量的清水。12.盖锅盖，大火煮滚，焯烫一会。13.揭盖，捞起，沥干，待用。14.热油锅。15.放入木耳。16.倒入适量的调味鸡汁。17.放入蛋丝。18.炒匀。19.即可关火。小贴士

鸭蛋性偏凉，这一点不如鸡蛋(性平)，故脾阳不足、寒湿下痢者不宜服;干木耳泡发后仍然紧缩在一起的部分不能多吃。

鸭蛋怎么炒好吃

做法1.海鸭蛋去壳，放到碗里，放少量水和酒，还有油，盐搅拌打匀。2.大火把锅烧热，放油，转小火，把鸭蛋液放进去翻炒，凝固即可。小诀窍1 原来以为不放酒海鸭蛋会有腥味，后来发现其实海鸭蛋不放酒也不腥的，所以酒可以省略。 2 在第二个人步骤中，如果你喜欢嫩的鸭蛋尖锐湿疣能不能彻底治愈，那么鸭蛋液一凝固酒马上出锅。如果你喜欢吃有点焦焦的香香的味道，那么可以炒久一点。 3 放点水炒鸭蛋可以让鸭蛋更松软，其实不放水炒出的海鸭蛋更香。材料主料：北豆腐。咸鸭蛋黄，蒜苗。食用油，盐，白糖，鸡精，料酒，水淀粉，葱，姜，高汤，香油。做法1.将豆腐切成小方丁，用开水焯一下;2.将咸鸭蛋黄碾成粉末，蒜苗切成末，葱、姜洗净切成末;3.坐锅点火放油，油热煸炒葱姜放入豆腐、高汤、盐、白糖、料酒、待锅开再放入蛋黄粉炒匀，勾薄芡出锅时撒入蒜苗末，淋入香油即可。就这样，鸭蛋做好了，制作鸭蛋的时候必须要选择一些清淡的做法来制作，因为这样鸭蛋的营养才能保持下来，吃鸭蛋的时候也是可以将鸭蛋用来煮芙蓉蛋的，其实鸭蛋用来制作芙蓉蛋必须也是非常有营养的，吃炒的鸭蛋最好是少放点盐，少放油，用来煎荷包蛋，这样的做法也是最营养的。

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