夏日养生来碗健脾祛湿粥
导读:●中老年人夏季锻炼不宜选择暴走、爬楼梯等运动方式，夜跳广场舞也应适可而止●饮食要以清淡为主，老人小……
●中老年人夏季锻炼不宜选择暴走、爬楼梯等运动方式，夜跳广场舞也应适可而止
●饮食要以清淡为主，老人小孩都不宜吃太多寒凉食物
连日来的高温宣告着羊城已正式启动炎夏模式。记者发现，随着白天气温升高，很多中老年人最近都把运动的时间选在了清晨或晚上。今年65岁的陈伯就是其中一位。他上个月刚刚退休，为了强身健体，他给自己制订了周密的锻炼计划：天天爬越秀山，晚上还和球友打羽毛球。但是最近几天，陈伯总是觉得腰部、膝关节酸痛，胃口也不太好，反正就是周身不妥。陈伯抱怨说。
对此，广东省名中医、广州市第一人民医院中医科潘锦瑶教授提醒，中老年人夏季养生，运动要适度，作息要顺应这个季节的规律，同时喝点养生粥可起到健脾开胃、祛湿的作用。
春生、夏长、秋收、冬藏是中医四时养生的规律，《黄帝内经》讲究人与天地相应、升降出入，无器不有，所以无论选择何种运动方式，都应该在与自然界保持统一的前提下进行。潘锦瑶说。
潘锦瑶告诉记者，他们在门诊发现，很多来中医科治疗腰腿痛的患者不一定都是老弱病残尖锐湿疣传播方式，很多都是运动不当、运动过度，或者发生运动损伤的中老年人。潘锦瑶说，还有一些刚刚退休的女性，为了减肥，每天玩命似地爬楼梯，动辄暴走几十公里，自行车一蹬两小时，结果几个月下来，肥没减掉多少，关节却受伤了。
人的关节就像机器的轴承，不用会生锈，用多了就可能过度磨损。上山、下山和上楼、下楼一样，最伤膝关节。潘锦瑶强调，夏日天气炎热，运动不可超负荷。尤其是中老年人，锻炼身体讲究柔缓坚持，通俗地说就是得悠着点。如过了60岁还想打羽毛球，那就要注意对关节的呵护，球鞋、护膝等防护功夫要做足，同时还要做好热身，以防受伤，每次锻炼的时间也不宜太长。潘锦瑶认为，其实与羽毛球、暴走等相比，老年人在夏天游泳会是一种更好的运动方式。
炎夏时节，往往是到了傍晚才能褪去白天的暑气，这时很多中老年人喜欢在公园跳广场舞。这种夜间运动对于中老年人来说，到底合不合适呢？
潘锦瑶引用《素问四气调神大论》里的论述说道：夜卧早起，无厌于日，使志无怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外，此夏气之应，养长之道也。意思就是，夏日昼长夜短，运动与休息应顺应自然界阳盛阴虚的变化，并使心情保持愉悦舒畅。
潘锦瑶提醒，夜晚跳跳广场舞适当放松一下是可以的，但时间不能过长。这是因为夜晚人体阳气内藏，阴气盛，此时应养阴、应静。若锻炼太晚则易致阴极折阳，耗伤正气，建议晚上9时后不要进行剧烈运动了。另外，对于高龄老人而言，五脏皆衰，筋骨解堕不同时期的梅毒的治疗方法，更应注意收藏阳气，锻炼时间太晚，容易扰乱阴阳平衡，得不偿失。与其晚上锻炼，不如早晨打打太极拳、练练八段锦以及五禽戏，更符合夏日运动养生的规律。
夏天人的活动增多，阳气旺盛，加上天气炎热干燥，不少人都喜欢喝冷饮解渴。但《摄生消息论》指出：夏季心旺肾衰，虽大热不宜吃冷淘、冰雪蜜水、凉粉、冷粥，饱腹受寒，必起霍乱。潘锦瑶提醒，中老年人夏季饮食最好不要吃寒凉冰冷之物，如果摄入过多，会引发呕吐、腹泻、腹痛之类疾病。
此外，夏天天气热，饮食宜清淡，小孩、老人都应以易消化、富含维生素的食物为主，大鱼大肉和油腻辛辣的食物要少吃。坚持以清为主，多吃蔬菜、瘦肉和时令水果。
中医认为，湿为夏之主气，故夏季湿气盛，脾喜燥恶湿，湿邪困脾，阻碍脾胃消化、吸收营养物质，所以夏季补养还需健脾利湿，开胃消食。潘锦瑶介绍说，夏天煮点药粥食疗，既可以健脾开胃，又可补充运动后人体出汗较多而丢失的水分，以保持机体平衡，一举两得。
为此，潘锦瑶特意推荐了三款夏季实用养生粥，不仅制作简单，而且有清热解暑、健脾利湿、开胃消食的功效，供大家参考：
【做法】：将大米淘净后放入砂锅中加入适量清水，大火煮沸，同时将丝瓜刮皮、洗净、切片；煮至大米开花时，放入丝瓜，文火慢熬即可。
【功效】：丝瓜味甘性凉，有清热解暑、凉血解毒之功效。
【原料】：新鲜芦根100克，青皮2克，粳米100克，生姜2片。
【做法】：鲜芦根洗净切成细段，与青皮同放入锅内，加适量冷水，浸泡半小时后，武火煮沸，文火煎20分钟。捞出药渣，加入洗净的粳米，煮至粳米开花，粥汤黏筒。端锅前5分钟，放入生姜即可。
【功效】：芦根具有清热除烦、生津止呕之功效。此粥适用于暑热烦躁口渴或郁热内发、牙龈肿痛及胃热呕吐、肺热咳嗽等人群。
【做法】：粳米淘洗干净，西瓜皮削去外表硬皮切成细丁，用盐稍腌，将西瓜皮丁、粳米放入锅中，武火煮沸患上尖锐湿疣的因素，再用文火烹熬20分钟左右，加入盐即可。
【功效】：此粥有生津止渴、解暑除烦、清热利尿之功效。
适合在夏日饮用的还有绿豆粥、莲子粥、荷叶粥等。潘锦瑶提醒，不同疾病也在夏天有特定的临床特点，如遇身体不适，具体情况还应到医院咨询就诊。
下一篇:返回列表
