今日惊蛰万物复苏 惊蛰必备3款养肝粥

惊蛰春雷惊百虫。惊蛰过后，天气回暖，春雷始鸣，惊醒蛰伏于地下冬眠的昆虫早期梅毒多长时间可以治愈。我们的身体也如春日一样舒展畅达，生机盎然。但乍暖还寒，气温忽高忽低，应该注意饮食。那么惊蛰吃什么好呢？惊蛰养生应保肝养脾胃。

中医认为春季属肝，肝脏与草木相似暑气蒸人！不得已外出学5招预防热伤害，草木在春季萌发、生长，肝胆经脉在春季也最活跃。如果春天没有养好肝气，周身气血就会运行紊乱，其他脏腑器官会受到干扰。惊蛰的饮食调养既要根据节气变化，考虑每个人的体质情况而定，又要以春夏养阳为主要原则，适当多吃能温补阳气，抑肝养脾的食物，所以惊蛰节气要注意多吃甜、少食酸以养脾。具体来说，可以多吃大枣、锅巴、山药等，做成大枣粥、山药粥；多食蔬菜，以韭菜、菠菜、荠菜为宜；按照以脏补脏，鸡为先的原则，惊蛰之际养肝，可选择鸡肝。鸡肝味甘而温，能够补血养肝，可将鸡肝与大米同煮成粥食用社会民生。

现代流行病学调查，春天属肝病高发季节，所以，要防止春季病毒性肝炎的流行，也要注意慢性肝病患者的养肝、保肝。休息是养肝很重要的方面之一。慢性肝病患者要特别注意高蛋白饮食，即尽量多吃一些豆制品、豆类、鸡蛋、牛奶、鸡、鱼、瘦肉等，同时多吃蔬菜，特别是绿叶蔬菜。

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