牛肉的营养价值

牛肉的营养价值有哪些呢？许多人天生爱吃肉，从健康的角度讲，肉能够迅速补充体力消耗的糖和能量密度高的脂肪，那么下面小编为你介绍牛肉的营养价值。

牛肉的营养价值

1、丰富的亚油酸的低脂肪

亚油酸是人体必须的脂肪酸，对人体的保健功效可是很大的。而且牛肉里面的脂肪含量是很少的，所以对想要吃肉可是又不想长胖的人来讲，可是好东西。亚油酸是潜伏的抗氧化剂，可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。

2、丰富的钾和蛋白质

钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。

3、牛肉含肉毒碱

鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

4、丰富的维生素B6

蛋白质需求量越大，饮食中所应当增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，增进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

上面的介绍已很详细了，相信大家都对牛肉里面的营养素有了充分的了解了。牛肉不但营养丰富，而且也可以增加我们饮食的多样化哦，你想如果你你每天吃鸡胸肉或猪肉，多么的单调乏味呢?

牛肉的功效

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

牛肉的营养成分

1、牛肉富含肌氨酸

牛肉中的肌氨酸含量比其它食品都高，使它对增长肌肉、增强气力特别有效。进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，可以有效补充三磷酸腺苷，使训练能坚持得更久。

2、牛肉含维生素B6

蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6越多。牛肉含有足够的维生素B6，帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢合成，有助于紧张训练后身体的恢复。

鸡肉、鱼肉中肉毒碱、肌氨酸的含量低，牛肉却含量高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸食品。

4、牛肉含钾和蛋白质

钾是大多数运动员饮食中较缺少的矿物质。钾水平低会抑制蛋白质的合成和生长激素的产生，影响肌肉生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。

5、牛肉是亚油酸的低脂肪来源

牛肉中脂肪含量低，却富含结合亚油酸，潜伏的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。

长沙hpv医生咨询挂号

和田性病医生咨询挂号

常德治疗hpv的医院

上一篇:吃什么食物对皮肤好

下一篇:中国临床试验行业：从激进到蛰伏