孕期吃坚果帮宝宝补脑

你知道孕期吃坚果帮宝宝补脑吗？核桃、瓜子、杏仁等都是属于坚果一类，它们含有丰富的维生素，能及时给我们的身体补充营养。准妈妈在孕期时多吃坚果，有助宝宝的发育，在这里小编为大家讲讲孕期吃坚果帮宝宝补脑的知识。

坚果

坚果，闭果的一个分类，果皮坚固，内含1粒或者多粒种子。如板栗，花生，核桃等的果实。坚果是植物的精华部份，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。

核桃、瓜子、杏仁等都是属于坚果一类，它们含有丰富的维生素，能及时给我们的身体补充营养。而且准妈妈孕期多吃坚果，有助宝宝大脑发育。下面就一起来看看哪些坚果有助于宝宝大脑发育吧。

1.花生

花生含有约50%的脂肪和25%的蛋白质，还含有维生素B1、维生素B2及维生素E等多种营养成分。孕妈咪常吃可以预防产后缺乳。花生衣(即红薄皮)中还含有止血成份，能提高血小板数量，是孕妈咪补血的药膳。

2.核桃

核桃含有较高的亚油酸，在体内能合成DHA而被认为是必须脂肪酸，因此被认为有补脑、健脑作用。核桃也含有丰富的维生素E，能增进胎宝宝血管生长和发育。

3.松子

松子含有丰富的胡萝卜素和维生素E，和人体必须的脂肪酸、油酸、亚油酸。还含有其它植物所没有的皮诺敛酸，它不但具有益寿养颜、祛病强身的功效，还具有防癌、抗癌作用。孕妈咪吃还可以益气、助消化及促进胎宝宝大脑健康发育。

4.榛子

榛子含有约50%的脂肪，脂肪酸以不饱和脂肪酸为主，并富含磷、铁、钾等矿物质，和胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸，常常吃可以明目、健脑。其本身还带有一种天然的香气，具有开胃的功效。其所含的丰富的纤维素还有帮助消化和防治便秘的作用。

5.开心果

开心果含蛋白质约20%，含糖15%-18%，含有大量维生素E等成份，有抗衰老的作用，能够增强体质。由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于排出体内的毒素。同时含有单不饱和脂肪酸，可下降胆固醇含量，减少心脏病的产生。

6.腰果

腰果营养丰富，含蛋白质达21%，含油率达40%，各种维生素含量也都很高。具有补充体力和消除疲劳的良好功效，还能使干燥皮肤得到改良。同时还可以为孕妈咪补充铁、锌等。

孕妇应常吃核桃、瓜籽、松籽、榛子等坚果，这些都是孕妈可以吃的脑黄金哦!

吃坚果的注意事项

老人不宜多吃坚果：坚果的营养价值很高，但因其油脂含量太高，过量食用对高脂血症、冠心病、动脉硬化、糖尿病等患者有害。另外，很多坚果在炮制进程中，会使用香料，它们当中有些成分会兴奋大脑中枢神经系统，对心血管病人不利。再者，食盐的使用，也会增加钠潴留的机会，使人体血管张力增加，加重心、肾负担，使血压升高。因此老年人食用坚果须限量。

坚果宜在上午食用：各种坚果和种仁，比如西瓜子、葵花子、南瓜子、榛子、杏仁、开心果、核桃仁等，也适合作为两餐之间的零食。它们富含维生素E、多种矿物质和膳食纤维。研究证实，在合理食用时，它们还有下降心血管疾病风险的作用。

坚果和种仁虽然非常好，只是油脂太多，每天只宜吃一汤勺的量，否则容易增肥。它们不宜在晚饭后吃，而更合适在食量不足的上午吃。晚餐之后比较合适吃水果，而且最好能少吃几口晚饭，把这个量预先留出来。

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