冬季上火如何应对

冬季天寒，天气干燥，容易导致鼻腔、咽喉部位发干，致使上火;加之冬季人们吃火锅喜欢用牛羊肉，这些食品本身偏温，加上葱、姜、蒜、辣椒等辛辣配料，可谓是热上加热，人食用后体内容易积热，长此以往就造成上火。

上火是中医学专用名词。如果出现咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔热烘、口干舌痛和烂嘴角、流鼻血、牙痛等症状，中医就认为是上火。 虽然都是上火，但有虚实之分。

1、实火

如气候突然变化、空气干燥、沙尘等;其次是由于饮食引起的，如吃火锅、辛辣食品、过量饮酒等。一般表现为牙疼、喉痛、口舌生疮、口渴、便秘等。

2、虚火

如果感觉燥热，或冒虚汗、口干、心烦、失眠、耳鸣、头晕等，就属虚火。虚火是阴阳失调，但不是由于阳气绝对多余，而是由于阴虚而造成了阳盛假象。

3、上焦有火

上焦指心肺部位，常见口干、舌烂、唇裂、目赤、耳鸣，甚则微咳。

4、中焦有火

中焦指脾胃部位，一般表现为时而胃火亢盛，食不知饱，时而嗳腐吞酸，呃气上逆，脘腹胀满，饮食少进。

5、下焦有火

下焦指肝、肾、膀胱、大小肠部位，表现为大便干，小便少且黄赤，混浊有味，阴部时痒，妇女白带多，甚至带黄。

部份上火症状严重的，可斟酌中药医治，比如中焦有火，可以服焦三仙(山查、神曲、麦芽各炒焦)、焦四仙(焦三仙再加焦槟榔)，也可以服鸡内金、五香槟榔糖(槟榔为主要成分加上砂仁、豆蔻等消食行气的药制成)，下焦有火，可以服中成药龙胆泻肝丸、当归龙等。

对火下药，方可有效

1、胃火

表现症状：胃肠道症状表现为胃部炽热疼痛、腹胀、口干口臭、大便稀烂、便秘、牙龈肿痛、胃口不好等。胃火还分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、胃口不好、便秘、腹胀、舌红、少苔;实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。

药疗方面，可用川莲、灯芯花、莲子芯、麦冬等泻胃火。

降火食方：鲜萝卜汁、绿豆粥、西瓜

推荐：鲜萝卜汁

现代研究表明，萝卜有明显的抗菌作用。中医则认为，萝卜汁性味辛、甘、凉，归肺、胃经，有胃火者可以饮用萝卜汁进行调理治疗。但属脾胃虚寒型口疮者不宜服用。绿豆粥有清热解毒、消暑止渴、清心泻火的作用，能清心胃之火。莲子、芡实、淮山等皆为健脾开胃之物，西洋菜、生菜、油麦菜、西红柿、枇杷等都是利于消化的食品。胃火过热者，还可在隆冬季节通过吃西瓜来降胃火。

2、肝火

表现症状：头痛头晕、耳鸣、眼干、口干舌燥、口苦口臭、两肋胀痛、睡眠不稳、身体闷热、舌苔增厚。

药疗方面，肝太热者可用金菊花、溪黄草、夏枯草、白芍等平肝息火的药材合煎饮服。不宜吃辛辣、海腥、过腻过酸、煎炸食品，和羊肉、海虾、肥肉、乌梅等，以避免火上浇油。

降火食方：川贝母冰糖梨汁、枸杞菊花茶

推荐：枸杞菊花茶

梨含有丰富的糖分和维生素，有保肝和帮助消化的作用。菊花与枸杞都是中药护眼的药材，特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效。多吃新鲜的绿叶蔬菜水果，如黄瓜、橙子、苦瓜、无花果、豌豆苗、韭菜等，都有良好的清火作用。胡萝卜对补充人体的维生素B、避免口唇干裂也有很好的疗效。另外，可以口服各类清凉冲剂，如夏桑菊冲剂、金菊冲剂等对清火也很有效。中医也认为，养肝可多吃猪肝或鸡肝，尤其合适头晕脑涨、眼赤目干、常常用脑者。

3、心火

表现症状：心烦急躁、面赤口渴、心中烦热，失眠、便干尿血、口舌生疮、肌肤疮疡。心火分虚实两种，虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等;实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。

药疗方面，用黄连、莲子芯等药物清心泻火。

降火食方：冰糖莲子汤、百合银耳玉竹汤

推荐：冰糖莲子汤

对心火，可以多食一些性寒而味苦的食物，如苦瓜、苦菜、百合、苦丁茶类，多食酸枣、红枣、百合或干净的动物胎盘等补养心肾之品。虚火上升的人可常喝清心润燥的冰糖莲子汤，《本草纲目》记载莲子清心去热，除烦热、清心火、养心安神，对心火内炽所致的烦躁不眠具有较好的疗用。百合微寒无毒、补虚清心、除烦安神，用百合、银耳、玉竹煮的甜汤，具有清心养阴的作用。心火旺者还可常喝竹叶、甘草、灯心草、生地、麦冬煮成的茶饮，具有清心泻火的作用。

4、肺火

表现症状：咽干疼痛、咳嗽胸痛、干咳无痰或痰少而黏、口鼻干燥、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。

药物方面，有白薇、地骨皮，二者都可清泻肺热。

降火食方：猪肝枸杞菜、罗汉果猪肺汤

推荐：猪肝枸杞菜

枸杞菜性凉，可以清肝肾、降肺火，吃猪肝也可去肺火。中医认为，罗汉果味甘性凉，有清热凉血，清肺止咳、润肠通便的作用，还可治疗风热袭肺引发的声音沙哑、咳嗽不爽、咽痛等症。吃猪肺也可清肺热。

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