导读:提供给人们食用的野鸡品种包括鹧鸪、斑鸠、沙鸡以及竹鸡等,而到了每年的秋冬季节,野鸡不但肉质最为肥嫩,……
提供给人们食用的野鸡品种包括鹧鸪、斑鸠、沙鸡以及竹鸡等,而到了每年的秋冬季节,野鸡不但肉质最为肥嫩,而且作为滋补食疗的作用也达到最佳的效果。野鸡中的火鸡和珍珠鸡是从美洲和非洲等地区引进到国内来的品种,它们的烹制方法和营养价值与普通的禽类食物大同小异。豆沙鸡蛋卷+牛奶燕麦粥+火龙果
野鸡做法指导:野鸡,是我们中国人从古至今所吃的野味中最常见也是最多的野味之一。供食用的野鸡包括沙鸡、竹鸡、鹧鸪、斑鸠等诸多种类。每天秋冬季节的野鸡肉最为肥嫩,作为补品食疗也最佳。珍珠鸡和火鸡是从非洲、美洲等地引入的品种,营养价值及烹制方法都与一般禽类食物无异。)新街口新华书店旁边张生记:老鸭煲、东坡肉、风沙鸡、熏鱼、糯米藕、龙虾二吃
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