吃豆制品的好处 多吃豆类降低胆固醇

1．补钙

除了运动和光照，合理的饮食调节也是必要的。医学专家还发现，骨质疏松症的发生与体内雌激素分泌量急剧减少有关，故停经后的老年妇女比老年男子更易患骨质疏松症。我国旅美博士魏华成先生发现，来自大豆的异黄酮类物质均为预防骨质疏松症的天然良药。大豆异黄酮属于植物雌激素类物质尖锐湿疣治疗效果好的医院在哪?，结构与人体内的天然雌激素十分相似，故经常补充植物雌激素，可纠正人体内因雌激素水平下降所引起的各种代谢性疾病。

迄今为止国外已发现的植物雌激素有20余种，按其结构分，它们分属于异黄酮、皂苷、木酚素（木脂素）、香豆精、植物甾醇与雷锁酸酯等，其中以豆科植物大豆所含植物雌激素量最多。其他食物如小麦（麦麸）、大米（米糠）、荞麦、十字花科蔬菜（如花椰菜）、土豆、大枣、某些水果（如苹果、樱桃、石榴等）以及亚麻子和某些中草药（如蛇床子、淫羊藿）等亦含一定量的植物雌激素。

日本人由于喜食豆腐（日本国民人均消费豆腐量居亚洲第一）和爱喝用豆瓣酱煮的大酱汤，以及吃荞麦面等食品，故其骨质疏松症发病率大大低于西方国家。为了验证植物雌激素的保健作用，魏博士及其助手做了动物实验：他们将6周龄的大鼠分为两组，其中一组每天喂给豆浆与荞麦面加工的饲料，另一组仅喂清水与普通饲料。几周后测定结果表明：喂豆浆与荞麦面的大鼠其骨密度大大高于喂清水与普通饲料的大鼠。

医学研究人员认为：豆浆（或豆制品）以及杂粮是最好的防止骨质疏松症的天然良药。因为它们所含异黄酮、木酚素之类植物雌激素有助于人体吸收钙质，增加骨密度。所以中老年人不妨每天喝一杯豆浆或吃一些豆制品。

当然，适当服用钙制剂、维生素D等药物是更为常用的疗法，但要在医生指导下规范使用。不宜自行购药服用，更要注意不要超量服用，否则是有害无利的。

2．降低胆固醇

食物纤维不仅可以防止便秘、预防大肠癌，同时还具有降低胆固醇的作用妊娠期梅毒预防方法有那些?。

要想充分摄取食物纤维，不仅要吃蔬菜，还要吃谷类、海藻、豆类、水果等类食物。其中，要多吃豆类。

要想从豆制品中摄取食物纤维，最好食用煮大豆、豆腐渣、毛豆、熟黄豆面等。

虽然豆腐的食物纤维少，但豆腐是不含胆固醇的优质蛋白质源。而且，豆腐中的脂肪部分的一半又是能够降低胆固醇的亚油酸，所以我们每天要吃些以豆腐为主的大豆制品生殖器疱疹的病发原因。

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