香干的营养价值，芹菜炒香干怎么做

炒锅倒入香油小火炸香干辣椒和花椒。西芹炒香干西芹炒香干

此菜中的豆腐皮和香干都属于高蛋白低脂肪的食物，大白菜和香菇富含维生素和矿物质，而且又用低脂烹调法，所以较适宜健康减肥者食用小编点评：炒合菜由六种原料合炒，原料中的虾仁和香干提供了较高的动物蛋白和植物蛋白，其他的四种原料也补充了很多营养素，而且纤维素丰富，是减肥者的保健菜肴。

豆制品豆腐干。经过压制浓缩而成的豆腐干，钙含量在豆制品中出类拔萃，如小香干的钙含量可高达水豆腐的倍。用豆腐干来替代肉炒菜，钙含量会大幅提高。配方：水发海带，绿豆芽，香干皮，香油，芝麻酱。

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