补充微量元素“微量”才健康

核心提示：

物以稀为贵是微量元素的特性。

微量元素的“宝贵”、“可爱”在于微量。

微则功效大显，多则损害不浅。

随着人们保健意识增强，不少食品、保健品乃至药品中均加入了“微量元素”，甚至成为时尚。

什么是微量元素呢？

它是指每个人逐日需要量在100毫克以下或体内含量甚微的一组元素，功能巨大，且不能被其他物资替换舌头尖锐湿疣图。目前这个家族的成员有：碘、铁、铜、锌、锡、氟、钴、铬、锰、钼、锡、硅、镍等。就其“出身”来讲，有金属，也有非金属。

微量元素为何如此重要？

原来很多微量元素是体内催化剂——酶的激动剂。体内的各种生理发生变化，从肌肉收缩、神经传导到激素的生成、能量的产生……无不受酶的催化，可以说“无酶便无生命”，其重要性可想而知。但是许多酶要活动起来发挥作用，就要靠某些微量元素去“刺激”，如生成尿素（蛋白质在体内的最终废物）的尿素酶需要锰离子去激活，体内产生能量的3羧酸循环离不开镁离子等。因此，微量元素可以说是超级催化剂。另一种情况是，微量元素成了酶的一种构成成份，和酶成为“一家人”了。所以有人说，微量元素的重要性最少与维生素、激素“平起平坐”。乃至更胜一筹是有道理的长沙性病医院。

但是，微量元素的“宝贵”、“可爱”在于微量，微则功效大显，多则伤害不浅。请看以下事实：

碘：是制造甲状腺激素必需的原材料料。缺碘可引起甲状腺肿大，甲状腺激素不足，不但影响体魄而且影响神经系统的发育与功能；但若摄取过量的碘就可能引起免疫性甲状腺病，甚至甲状腺肿瘤，近来备受国内专家注意。

铜：参与血红蛋白的合成，保持心血管系统的完整性；但若摄取过量的铜，就可能引发肺癌。

硒：具双重性，主要是抑癌剂，但有时也成致癌源曲靖治疗生殖器疱疹的医院。硒为保持心肌功能的要素，克山病就与缺硒有关。

氟：加入牙膏可预防蛀牙，预防骨质疏松；但摄取氟过量则为氟骨癌，不但骨质变得疏松，牙齿釉质产生斑釉，牙质变脆，牙面有斑块。

钴：与造血有关，维生素B12的核心成份就是钴。你见过维生素B12注射液那可爱的粉红色吗？那是钴离子的色彩。啤酒中钴含量丰富。但是，1960年前后欧洲产生过凶险的爆发性心肌病，研究证实，这些患者大都过量饮用啤酒，钴是致病首恶。过量的钴可下降组织利用氧的能力。

锡：是维持蛋白质正常结构所必须的，但摄取锡过量不但引起贫血，还会伤害肝脏。

这即是微量元素的两副面孔——笑脸与凶相。要让微量元素总用笑脸面对我们其实也不难，掌握微量原则，切莫入“越多越好”的误区。

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