麻鸭烧土豆营养功效及做法详解

麻鸭烧土豆营养功效及做法详解

麻鸭烧土豆

材料：麻鸭500g，土豆300g，油、盐、生姜、大蒜、八角、香叶、桂皮、陈皮、花椒、老抽、白糖各适量

做法：把鸭子处理干净在清水中泡半小时，中间换三次水。土豆去皮切丁。切好姜蒜，准备好冰糖及香料。冷油把冰糖下锅，小火烧热。把冰糖熬熔，起小泡泡呈棕色时最佳。把鸭块控水迅速下锅裹上糖色。姜蒜及香料下锅炒出香味。土豆下锅，调入适量老抽小孩子如何预防白血病，加入适量五香粉、一大碗水，盖上盖子大火烧开，转小火煮20分钟左右。煮至肉熟，土豆变软时加入盐调味即可。

干锅麻鸭

材料：麻鸭半只黄芩的功效与作用 黄芩的药用价值，胡萝卜1根减肥误区对想减肥的你有重要的影响，红尖椒1条，香芹、大蒜、姜、老抽、生抽、白糖、米酒、干木耳、油、盐适量

做法：把半只鸭处理干净斩大块。加入姜和生抽抓匀腌制半小时。准备好所需要的配料。把胡萝卜去皮切块，香芹切段，辣椒去籽切段，蒜去皮。木耳提前泡软控水去菌根。热锅凉油，把鸭块下锅煸炒。鸭块炒至微黄时把蒜下锅接着煸炒。炒至鸭块金黄，蒜表面起虎皮。顺着锅边倒入米酒翻炒均匀。加入半勺白糖。把胡萝卜加入锅中。接着加入木耳。加入一大碗开水中火焖煮至水分收干。最后把香芹和辣椒加入锅中。加入适量生抽和盐翻炒至辣椒断生即可。

责任编辑：奇奇

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