涮火锅吃的牛百叶是牛的什么部位-

有到了涮火锅的冬天，很多人都纷纷买起来牛百叶、牛肚、羊肉开始涮起来了!虽然牛百叶味道鲜美脆口，但是更多人想知道的是，牛百叶到底是牛的哪个部分?

牛百叶，又称为牛柏叶、牛百页，是牛的内脏之一，即牛只胃部中的第三个间隔瓣胃(omasum)巴音郭楞治疗淋病的医院。牛的瓣胃成叶片状，功用是吸收水份及发酵产生的酸。

牛百叶分两种大连性病治疗费用，吃饲料长大的牛百叶发黑，吃粮食庄稼长大的牛百叶发黄。牛百叶可以作食物材料，一般用作火锅、炒食等用途，广东人饮茶时也会把它蒸熟当点心，新鲜的牛百叶必须经过处理才会爽脆可口。

牛百叶富含蛋白质，具有维持钾钠平衡、消除水肿，提高免疫力，缓冲贫血，有利于生长发育。

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新鲜的牛百叶必须经过处理才会爽脆可口。 牛百叶含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。

看完上面的内容，是否吃火锅想要去涮一波牛百叶呢?

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