小炒河虾是哪里的菜，河虾的营养

将枸杞子洗净，其中一半加水煎煮，提取枸杞子浓缩汁15毫升，另一半置小碗内，上笼蒸熟;选择盐、味精、枸杞子浓缩汁和清汤，煮沸。稍稠后，投入虾和熟枸杞子，翻几个身，加入香油即大的河虾，剪去虾须，洗净，沥干水份。将炒锅烧热，注入植物油，烧至八成热时，分两次投入河虾，炸至虾壳发脆，用漏勺捞出，沥于油;锅内留适量余油，投入葱末、姜末、白糖、料酒、精成。原料：小墨鱼仔、小河虾、生姜芥兰、小辣椒。

河虾250克、油、料酒、淀粉、盐、鸡精、五香粉、葱姜蒜粉适量。海虾以白虾为主要品种，河虾以沼虾为主要品种，它们都属于长臂虾科，外形非常相似，但其滋味和质感却颇有差别，因此市场价格也相差较大。

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