如何自制草莓果酒？

如果可以自身动手制作一些果酒，那末对于养生保健也能够到达很好的效果，而下面要介绍的便是关于自制草莓果酒的方法，依照这些步骤，自身在家也能够动手实现。

1 、选料

选择充分成熟、色泽艳丽、无病和无霉烂的果实为原料，去掉杂质并清洗干净表面的泥土。

2 、破碎

用破碎机将洗净的草莓破碎，并将果梗和萼片从果浆中分离出去女性性病患者有哪些症状表现呢？。把果浆倒入发酵桶，每 100 公斤参加 6% 的亚硫酸 100

克，以杀灭果实表面的微生物和空气中的杂菌。

3 、调糖

按生成 1 度酒精需求 1。7 克糖的比例进行调糖，这样才能酿成 10 度以上的草莓果酒，因而，要先测定果浆的含糖量，不足时要参加沙糖，使每 100 克果浆含糖 20 — 25 克梅毒的危害一般都是有哪些？，酵母菌活动最适合环境为每升果浆含果酸 8 — 12 克，果酸不足可加柠檬酸。

4 、发酵

把调好的果浆装入容器内，温度保持在 25 — 28 度， 1 — 2 天即开始发酵。过 3 — 5 天，当残糖降至 1%

时发酵结束，除去果渣，将酒液移入另一容器内预防淋病反复的方式。置于 12 度的环境中贮存，通过汽化的酶化使果酒成熟，成熟期约需 1 年，中心需更换容器。

5 、澄清

澄清剂可用 0。04% 的碳酸钙。先将琼脂浸 3 — 5 小时后加热熔化，至 60 — 70 度时倒入酒中，搅匀后采用过滤机过滤便可。

6 、调酸

重要是调糖、酸和酒度。普通甜酒含糖量应达 12% — 16% ，含酸 0。5% ，酒精 12 — 14% ，不足时可参加砂糖、柠檬酸和脱臭

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