多吃三种救命菜

文章导读 绿叶蔬菜有很多神奇的功效，每天至少要食用3~5盎司(85~142克)。大众养生网刊文指出，以下3种绿叶蔬菜，堪称“救命菜”，应该多吃。

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”小”白菜””

又称”上海青”或油白菜。小白菜是钾元素的一个最佳来源，而钾元素有助于增长肌肉和保持”血压”处于正常水平。它还富含多种维生素养生常识，能增强免疫系统功能，增加白血球的活性和提高人体对毒素所产生的反应。食用方法：把小白菜茎下端的白色部分切碎，用”鸡肉”或蔬菜汤和”芝麻”油炖焖;2分钟后加入小白菜的叶子，再煮2分钟就可食用。

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”甘蓝”菜

甘蓝菜含有一种能对癌症起到控制作用的化合物(芥子油甙和山柰酚)。研究人员认为，这两种化合物能抵御癌症，对心脏起到保护作用，降”低血压”，增强骨骼力量和减轻人体内的炎症梅毒能好吗。甘蓝菜还富含叶黄素和”玉米”黄质豫青健康频道，这两种抗氧化剂有助于预防眼部疾病和与老化相关的”视力”丧失。食用方法：把甘蓝菜和切碎的”洋葱”用旺火短时间煸炒。

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”豆瓣菜”

又称”西洋菜”或水田芥。一把豆瓣菜就能满足人体每日对”维生素K”的推荐摄入量。如果能坚持每天都食用豆瓣菜，持续两个月，就能减轻白血球所受到的损伤，减少患癌症的风险，使”甘油”三酯的含量降低10%。食用方法：可以作为”三明治”的食材，也可以做成蔬菜”沙拉”的配菜，或是炖汤喝。

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