吃油不要太专一 种类“混搭”更健康

文章导读 很多家庭在烹饪时会长期“钟情”于某一种类型的食用油生殖感染的症状，甚至连牌子也固定不变。吃油不要太专一尖锐湿疣病因早期图片，最好不断更新品种，多种油交叉食用才能摄取多种脂肪酸，从而促进健康。

食用油的成分里，除少量脂溶性”维生素E”、”维生素K”外，几乎都是脂肪。脂肪由脂肪酸组成，根据是否含有不饱和键以及不饱和键的数目，可以将脂肪酸分为饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸。

饱和脂肪酸主要存在于动物性食品、油脂和少量”植物油”中，如”棕榈油”、”椰子”油等，长期大量进食对人体会造成损害;多不饱和脂肪酸与单不饱和脂肪酸主要来自植物性食物，适量摄入对人体的健康维护是有益的。特别是单不饱和脂肪酸，对控制血脂和血糖的升高有一定的作用。

在日常生活中，不同的烹饪方式可以选择不同的油。如煎、炒菜可以选用”花生”油、”大豆”油、”玉米”油、葵花子油等大众油;凉拌菜可以用”橄榄”油、”芝麻”油，油炸食物用”花生油”等。这样混合着用，取长补短，才更有益健康。

有些菜肴我们通常并不是连汤一起吃的，如””酸菜”鱼”、水煮肉等，则可以选用价格相对便宜的大”豆油”。而有的菜肴用油几乎不会有任何丢弃，烹调用油会全部被摄入，如”炒”鸡蛋””等生殖器疱疹症状，我们可以选用一些价格较高、营养素含量较好的食用油，如”橄榄油”、茶籽油、玉米油等。

需要注意的是，虽然动物油含饱和脂肪酸和”胆固醇”较多，过多食用易引起”高”血压””、”动脉硬化”、”冠心病”、高脂血症等疾病及脑血管意外，对人体不利;但动物油中的胆固醇还是人体组织细胞的重要成分，是合成胆汁和某些激素的重要原料，偶尔食用一次，对身体是没有危害的。

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