各种菜豆大量上市未煮熟的菜豆易引起食物中毒

导读：夏天是各种菜豆大量上市的季节。生的或未完全煮熟的菜豆容易惹起食物中毒。因此，昨天，市市场监管局发出提醒，预防菜豆中毒的最有效

夏天是各种菜豆大量上市的季节。生的或未完全煮熟的菜豆容易惹起食物中毒。因而，昨天，市市场监管局发出提醒伊犁生殖器疱疹医生咨询挂号，预防菜豆中毒的最有效办法是烧熟煮透，加热至遗失原来的生绿色。外出就餐时，如产生中毒症状应当尽快就医，并拨打投诉举报电话12331。

据介绍内江治疗生殖器疱疹的医院，菜豆包括扁豆、四季豆、云豆、刀豆等西双版纳治疗尖锐湿疣的医院，生的或未煮熟的菜豆含有较丰盛的红细胞凝集素和皂苷，这两种生物毒素分别拥有红细胞凝集和溶血的功效，进入人体后发挥生物功效而致病。菜豆中毒的潜伏期多在1小时左右，普通不超出5小时，重要为胃肠炎症状，如恶心、呕吐、腹痛和腹泻等。

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