这种汤差点让一家三口丧命，可许多家庭认为丢掉很浪费，却还在喝

节约不浪费是一种美德，但有时候东西有问题，他们也舍不得扔，于是他们做出了艰难决定，自己熬的汤再苦也要喝下去，但是他们不知道，这种苦丝瓜里面含有碱糖甙生物毒素，就算高温也难以溶解。

而最近这样的事情差点酿成了悲剧，其实现在说来也就是一碗汤引起的，前段时间，姜老太的老伴在菜市场买了丝瓜，炖了个鸡汤，吃的时候发现丝瓜有点苦，没舍得扔就硬着头皮将一锅鸡汤喝了下去。此后，一家三口先后出现上吐下泻的症状，被紧急送往医院抢救。

医生表示，在抢救过程中，姜老太太和她母亲多次呕吐腹泻，而且带有明显血迹。血压下降，体内出现炎症，还因为中毒导致了肝损伤。因情况严重，经过长达6个小时的急救后，3人总算暂时脱离危险

医院的化验结果表示，姜老太太一家3口的呕吐物、排泄物中均含有碱糖甙生物毒素，而这种毒素源自苦丝瓜。也正是这种毒素造成3人中毒，并险些要了他们的性命。医生表示hpv16症状，苦丝瓜含有的毒素其毒性不亚于砒霜！这种毒素即使通过高温也难以溶解。

生物碱糖苷，是一类在茄科植物中常见的毒素。有几种糖苷生物碱（生物碱苷+糖残基）具有潜在毒性。一个典型的糖苷生物碱称为龙葵碱（茄三糖+茄啶=龙葵碱）豫青健康频道，存在于马铃薯中。该糖苷生物碱的生物碱部分通常称为糖苷配基。整个糖苷生物碱难于被胃肠道吸收，但会导致肠胃不适。糖苷配基的吸收被认为与观察到的神经系统症状有关。糖苷生物碱具有苦味，入口后在口后和舌侧产生燃烧般的刺激感。

苦丝瓜与普通丝瓜长得很像，从外表长相上人们很难区别，但苦丝瓜却含有一种碱糖甙毒素，加热后也很难去除，如果不小吃吃了，通常在半小时至数小时内，就可出现中毒症状。轻者口干、头昏、恶心、乏力、嗜睡，重者恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻、脱水、便带脓血，严重的还有性命之忧。

有研究曾对49例苦丝瓜中毒案例进行了分析，结果发现，所有中毒患者吃的丝瓜都是去年同一株正常丝瓜结出的，当年果实没有什么异常，生吃熟吃都没有不良反应。但是，第二年再吃就有发生中毒了。苦丝瓜中毒症状跟四季豆中毒症状非常相似，怀疑可能是含有生物碱。所以，如果丝瓜味道特别苦，那就最好不要吃了。

除了苦丝瓜外，这些蔬菜都有毒！

发芽的土豆

发芽的土豆或变青的绿皮中,含有龙葵碱,食用后对胃肠薪膜有较强的剌激性和腐蚀性,对中枢神经有麻痹作用,严重的还危及生命。

青西红柿

青番茄含有同发芽土豆相同的有毒物质一一龙葵碱女性生殖器炎症。食后会产生恶心、呕吐、肤色青紫、流涎、头晕等中毒症状。生着吃危险性更大！

腐烂的生姜

腐烂的生姜会产生一种叫黄樟素的致癌物质，可诱发肝癌、食道癌。

其实养生没有大家想象的那么简单，有时候健康的饮食和正确作息时间规律都能保证我们活得很开心，当然有条件的朋友也可以试试喝喝那 些养生茶，毕竟又不贵还养生。

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