神奇的豆腐，豆腐搭配这一物医生不上门！

豆腐是大家生活中常见的食品，首要是黄豆制成而成的，口感非常细嫩。在日常生活中，豆腐非常受大家宠爱。你们晓得吗，其实豆腐有很奇异的功效哦！豆腐有哪些功效功效呢？豆腐怎样吃才好吃？下面就让小编为您介绍这奇异的豆腐吧。

豆腐的营养价值

1补钙

豆腐的营养价值特别高，富含维生素B、蛋黄素、叶酸和钙、铁、磷等矿物质，特别钙元素的含量特别高。我们每天只须吃两小块豆腐，就能够自足身体一天钙的需求量。因而，需求补钙的青少年和中老年好友不妨多吃一些豆腐。

2清热解毒

由于豆腐是黄豆做成的，所以豆腐也保存了黄豆的营养成分，例如说豆腐里含有丰盛的氨基酸和蛋白质，其中78%的豆腐脂肪都是不饱和脂肪酸。

常常食用豆腐，不仅能够为身体补充充足的营养物质，还能协助我们开胃促消化，同时也能清热解毒。如果你有口臭、便秘的苦恼，无妨多吃一些豆腐吧!

3下落血压

如今，我们吃得愈来愈好了，每顿饭都离不开大鱼大肉。如果常常食用过多的高盐和高糖的食品，那末我们就很容易患上“三高”疾病。

豆腐中不含任何的胆固醇，非常合适高血压、高血脂、冠心病患者食用。要想下降血压和血脂，餐桌上最好多一道关于豆腐的菜肴。

4减肥

豆腐的品种有很多种，新奇的豆腐冷冻过后叫做冻豆腐，豆腐发酵过后便是臭豆腐。豆腐经过冷冻今后会产生一种酸性物质，这类物资会破坏人体内积存的脂肪，到达减肥的目的。

想瘦身的好友无妨多吃一些冻豆腐，冻豆腐虽然经过冷冻的处理，但是营养元素一点都没有流失，适量食用冻豆腐能够添加人体的饱腹感，协助我们减肥。

5抗衰老

豆腐中含有大量的雌激素，也便是叫做类黄酮的物质，常常食用豆腐能够协助身体补充雌性激素。对进入更年期的女性来讲，多吃豆腐能够协助她们延缓衰老，预防更年期综合症。

豆腐怎样吃

1豆腐炖海带

豆腐虽然营养价值高，但是我们不能多吃，由于豆腐中含有皂角苷。虽然这类物质能够预防动脉硬化，但是会加快身体内碘元素的排泄。因而，长时间过量食用豆腐很容易惹起碘缺少，患上甲状腺肿大等疾病。

众所周知，海带中富含碘元素，是补碘的最佳食物。我们能够将豆腐和海带一同烧煮，经常食用豆腐炖海带，既能够协助我们预防动脉硬化，又能预防碘缺少症。

2鱼头豆腐汤

上文说到，豆腐中含有丰盛的钙元素，但是光吃豆腐的话，我们身体对钙的吸收利用率非常低。如果豆腐能和富含维生素D的食品一同食用，那末人体对钙的吸收率就会进步。

小编给大家引荐的第三道菜肴便是鱼头豆腐汤，由于鱼头中含有丰盛的维生素D，在维生素D的协助下，我们的身体能够充分吸收豆腐中的钙元素。而且鱼头豆腐汤滋味鲜美，不仅能够预防骨质疏松症，还能为身体驱寒，特别适合冬季食用。

鱼头豆腐汤的做法非常简单，我们先将鱼头下锅煎熟，然后加水煮沸，放入豆腐，煮到汤色浓白，最终放入香菜、小葱、枸杞和调味料就能够了。爱吃鱼头的好友不妨尝试一下鱼头豆腐汤，常常食用还能预防疾病。

3肉末豆腐

上文说到，豆腐又被人们誉为“植物肉”，但是豆腐中的蛋白质和氨基酸的含量和比例不是特别合理，其实不容易被人体消化和吸收。所以说，要想补充充足的蛋白质，我们就得将豆腐搭配富含蛋白质的食物一同食品。

肉末豆腐是一道非常美味的家常菜，常常食用肉末豆腐能够协助身体补充充足的蛋白质，进步人体的免疫力。

肉末豆腐的做法一学就会，所需求的食材是豆腐、猪肉、香菇和蒜苔。我们先将肉末炒熟，然后放入豆腐、蒜苔和香菇一同翻炒，终究放入调味料，焖煮三五分钟就能够了。这道菜色香味俱全，算得上是老少皆宜的美味佳肴。

4豆腐水果捞

豆腐的做法数不胜数，例如说家常豆腐、麻婆豆腐、蛋黄豆腐等等。关于豆腐的俗语也有很多，例如说小葱拌豆腐一清二白，青菜豆腐保安好等等。不过本日小编要给大家引荐一款独特的菜肴，大家不妨尝试一下。

我们都晓得豆腐本身是高钙的食物，在和其它食材一同烹煮时我们会放盐，过量的食盐会影响人体对钙元素的吸收。而豆腐水果捞里基本上不含盐分，这样能够为我们补充更多的钙物质。不仅如此，水果里含有有机酸，也有助于钙元素的吸收。

豆腐水果捞做法简便，口味独特。水果中含有丰盛的维生素C，经常食用豆腐水果捞还能够抗衰老，让我们变得更年轻。

结语：豆腐是我们生活中常见的食品，烹饪的方式也有很多种。很多人都没故意想到，豆腐拥有很高的营养价值，搭配不同的食材有不同的治病效果。豆腐炖海带、鱼头豆腐汤、肉末豆腐和豆腐水果捞，这四款菜肴是豆腐和其它食材的巧妙搭配，经常食用，能够进步人体的免疫力，不让医生找上门来。

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