长茄子炒肉，长茄子的做法大全

主料：长茄子300克。原料:土豆、长茄子、青椒、葱姜、蒜瓣、盐、酱油、糖、鸡精、水淀粉、香油。

1)长茄子洗净切长条。北方的茄子又大又圆，小孩常拿来当水果吃，南方长的一种较细长茄子，生吃味道较发涩。但确实有很多蔬菜可以生吃，而且味道很好，生吃蔬菜也确实有很多好处。

将青苹果和土豆饼、火鸡腿片交替码放在盘中，旁边摆上小长茄片，再用炸薯条装饰，在盘中淋上熬好的cranberry汁，即可。干香菇泡热水，长茄子由尾端开始改十字刀花、柿子椒横切一半。

茄子性寒，夏季吃有助于清热解毒。长茄子和圆茄子所含营养物质相似，但花青素主要分布在果皮上，因此皮的面积比率更大的长茄子花青素含量更高。个土豆、个圆茄子(长茄子也可以)、青尖辣椒个、猪瘦肉两。

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