怎样制作油酥面团-，如何发酵面团

再15分钟后加入葡萄干，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。抹一些水在面团表面，保湿。

沿长边将面团向内折起1/3适量汤圆粉，温水和面，把面团揪成花生大小的小剂子,再揉成小丸子。醪糟烧开后，下汤团，汤团浮起后，打入蛋花，关火。

将发酵好的面团排气，分成12个平均大小的剂子，滚圆。醒20分钟。准备适量的面粉，将面粉倒在案板上，加老肥，温水500克，和成发酵面团。待酵面发起，加入适量碱液，揉匀，稍饧。

face=TimesNewRoman>face=宋体>、温水加入糯米粉中和成面团8.玫瑰花与面团和在一起。把面团扣起来醒发一个小时。如果天气凉可以在盘下面和个热水袋。

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