石榴鸡的营养价值及功效

石榴鸡的营养价值及功效究竟如何呢？蓝绿色养生小编来给大家说说吧！

带皮的鸡肉含有较多的脂类物资，所以肥胖的人和预防代谢综合征的人应当去掉皮之后再食用为好。鸡皮中含有胶原蛋白，可以刮掉皮下附着的脂肪，用热水浸泡后，再用来炒菜、煮汤，以充分利用鸡皮的营养成分。

虾的营养价值

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，避免动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的时差症。

石榴鸡的营养价值

不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，而且无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质(如钙、磷、铁等)，海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。根据科学的分析，虾可食部份蛋白质占16～20%左右。

石榴鸡的热量：营养素含量(每100克)，热量(大卡)311.88，碳水化合物(克)12.86，脂肪(克)22.30，蛋白质(克)14.02，纤维素(克)0.95。

哪些人不能吃鸡皮？

鸡皮含皮下脂肪及皮脂较多，对高脂血症的病人不宜多吃。

虾的禁忌人群：

1、虾为动风发物，患有皮肤湿疹、癣症、皮炎、疮毒等皮肤瘙痒症者和阴虚火旺者忌食;

2、体质过敏，如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;

3.大量服用维生素C期间应避免吃虾。

虾的适合人群:一般人群都可食用。尤适宜中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人;中老年人缺钙而至的小腿抽筋者。

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