怎么吃粗粮最健康

怎样吃粗粮最健康？粗粮养生，很多人都知道这样的道理，但是吃粗粮也有很多的讲求，那末怎样吃粗粮最健康呢？下面小编为您介绍。

晓得养生的人，都知晓在日常饮食中加点粗粮的好处，不仅含有丰富的纤维素，还能预防肠癌等疾病。但需要注意的是，粗粮不容易消化，过量摄入会影响钙、铁、锌等矿物质的消化吸收等。下面看看各年龄段怎样吃粗粮最健康。

25~35岁

这段年龄的人，久食多食粗粮就会影响人体性能对蛋白质、无机盐和某些微量元素的吸收，以致造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，下降人体的免疫能力，甚至影响到生殖能力。建议每周吃粗粮天数不要超过三天，或者喝一些粗粮细作的饮料也比较合适。

35~45岁

这个年龄段的人，新陈代谢率开始放慢，应少食高甜度的食品，宜食用各种干果、粗杂粮、大豆、新鲜水果等。建议每天食用小于等于20克的枸杞，枸杞有滋补的功效，常吃益于养生。

45~60岁

这个年龄段的人尤其要关注、明白调理和补充营养对身体的重要。若是得了高血压要少吃盐，食用含有丰富钾的食品，如干杏、豆类和干果。妇女到了绝经时，要多食豆类产品，这能把骨消耗减轻到最低程度。这个年龄段的人应避开糯米。建议每周吃粗粮2～3次，每次50~100g，不但使用量最为合适，而且对身体也最补益。

60岁以上

这个年龄段的人容易得癌症、心脏病和中风。而燕麦等粗粮富含的纤维素会与体内的重金属和食品中的有害代谢物结合使其排出体外。适当进食含纤维素高的食品对人体是有益的。这个年龄段应食用的蔬菜又含纤维素较多的是韭菜、芹菜、茭白、南瓜、苦瓜、红豆、空心菜、黄豆、绿豆等等。建议每周吃粗粮1~2次，每次约50g，以预防便秘和补充维生素B的摄取。

以上就为大家详细介绍了四个年龄段如何健康吃粗粮，希望小编的分享对你们来说是有帮助的。

平常多吃粗粮对身体有哪些好处

我们都知道粗粮是平常饮食必不可少的一部分，吃粗粮对身体有多好处，那末粗粮要怎样吃最有营养呢？

粗粮包括玉米、小米、高粱等谷类、干豆类和薯类食品。粗粮营养丰富且热量较低，容易让人有饱腹感。适当吃些，可增进肠胃蠕动，能排除废物、减少毒素在大肠堆积，可预防结直肠癌。但老人和孩子由于胃肠功能较弱，粗粮吃多了容易引发腹胀，造成消化不良。所以粗粮细做，既改良了口感，又有助于消化，还不会损失太多营养。

粗粮细做的过程中要尽可能将多种食材混合烹调，以丰富营养。对于玉米粒、大豆等不容易做熟的粗粮，可先用水泡软后在加工，能够更好的稀释出营养成分。

熬粥是最方便的粗粮细做形式：可将小米和大米一起煮成二米粥。还可用谷类、豆类为主料，加入白果、百合、莲子、桂圆等，再配上蜜饯食品做成的八宝粥。

小米可做成多种美味的主食：在小米粉、大豆粉中加鸡蛋或奶粉可以做成小米粉窝头。小米煎饼、小米粉馒头也是不错的选择。

玉米也是细做的好材料：面粉加上玉米粉做成蒸糕；用适量的黄豆粉混合做成窝头；将玉米面兑入凉水搅开至没有疙瘩后，再倒入烧开水的锅里，与冬瓜粒、花生米、瘦肉粒等材料一起煮，便可做成营养又美味的玉米面糊。

对于现在人来讲粗粮是日常养生必不可少的一部分，日常生活中我们一定要多对身体有好处的粗粮。

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