烤箱烤香简单叉烧排骨，叉烧包的做法

香港知名广东烧味店，其家族于光绪末年起经营广东烧腊。以其叉烧最为知名，每天从开店起至关门，排队人龙久久不散，成为该店特式之一。再兴被香港旅游发展局评为红牌馆子，香港知名饮食家蔡澜形容其叉烧是全香港最佳。上班族午休时间短，吃盒饭或者麦当劳、肯德基等快餐成了白领们的首选，三两口就简单解决。另外，像士多里的方便盒饭，往往只是一只卤鸡腿或一些叉烧，假许咸菜。

材料：香米饭、芋头、虾米、叉烧、腊肠。盐、胡椒粉、生抽各少许。调料：蚝油30g、蒸鱼豉油10ml、海鲜酱、10g、叉烧酱10g、花雕酒20ml、清鸡汤500ml、葱姜段各15g。

糯米2杯，切粒叉烧1杯，虾米1/3杯，干香菇5朵，鸡蛋2粒，小红葱3粒(切碎)，青葱1棵。叉烧切丁。大葱切末。香菇泡软后去蒂切丁。热白饭盛起，备用。

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