蔬菜这部位吃了会生大病！

蔬菜是我们每天都要吃的食品，也是必不可少的，但并不是所有的蔬菜都是可以放心食用的，你了解哪些蔬菜不能吃吗？如果吃了一些不能吃的蔬菜部位，那将很有可能会使你生大病。想知道健康饮食和健康饮食小常识吗?那就一起来看看吧。

我们几近每天都要吃一些各种各样的新鲜果蔬。但是，有些蔬菜的部位一定不能吃，下面就给大家仔细介绍下。

青椒

窝藏地点

蒂部

为了预防病虫，大部分蔬菜都喷洒了农药，而青椒，虽然是挂着的，但它得植株比较矮，喷施农药经常常是自上而下，会在青椒的蒂部积累许多农药。

建议

吃的时候去除蒂部。

大白菜

菜帮底下

大白菜的菜帮和菜蒂可以说是农药残留最多的地方。喷药的时候，喷在上面的农药会顺着菜叶和菜秆缓缓流到菜帮底下，所以菜帮上的农药常常会比较多。

其次，因为菜帮靠近地面，昼夜风吹日晒造成农药减少或分解的几率比较小，因此菜帮上的农药残留就更加固执一些。

吃的时候去除菜帮子部份。

土豆

皮

土豆里含有茄碱(又称龙葵素)，是一种弱碱性糖甙。这类有毒物质几近全部集中在土豆皮里，尤其是日晒发绿或长芽的土豆皮中。茄碱在体内积累到1定量后就可能引起慢性中毒。

变绿或发芽的土豆不要吃。

樱桃

叶子和果核

樱桃的种子被压碎，咀嚼，或者只是轻微的破损，它们都会生成氢氰酸。大量的氢氰酸会致使呼吸困难、高血压、心脏跳动过快和肾衰竭等。

在你吃完樱桃以后，千万不要将樱桃的核含在嘴里太长时间，一定要把它及时的吐出去。

苹果

果核

果肉里其实不含甚么有毒化学物质，但在苹果核里你会发现氰化物。把一个苹果核全吃了虽然不会致死，但也绝对对身体不好。

不要因为畏惧浪费过度啃食苹果核，避免摄入的氰化物在体内积累。给孩子喝的果汁，不要连同果核一起打碎。

豆角

两头和两侧

若没有除去或煮熟，很容易导致恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。煮至80℃未全熟的豆角中，毒素反而更高，因此豆角的最好吃法就是掐去两头，大火炖煮。保证锅中的水没过豆角，水开后再煮30分钟。

豆角最好掐去两头、大伙炖煮，且保证锅中的水没过豆角，水开后再煮一段时间。

豆芽

无根芽菜

很多酒店喜欢挑选没有须根、茎粗短、顶芽小的豆芽菜食用，认为这类豆芽菜又嫩又脆，浪费也少，而且烹调快。

少食用无根豆芽。

鲜黄花菜

根部

鲜金针就是新鲜黄花菜，秋水仙碱主要在其根部，进入人体经氧化作用产生有毒物资氧化秋水仙碱，破坏细胞分裂的能力，令细胞死亡，引发肠胃不适、腹痛、呕吐、腹泻等类似急性肠胃炎的症状，极易误诊。

将鲜黄花菜煮熟、煮透，再烹调食用。

小油菜

喷药时由于重力作用，农药会顺着菜叶和菜帮流下来，聚在菜根部。

吃油菜时，最好把靠近地面的菜根切掉，而不要图好看整棵烹调。

韭菜

叶

菜贩给韭菜等叶菜喷蓝矾，可保鲜，并使颜色鲜亮、不容易蔫。

在购买时要注意，普通韭菜呈现出不发亮的青草绿色，笔挺饱满;蓝矾韭菜看上去像打了蜡一样有光亮，艳丽异常，而且隐约有蓝色斑点。

西红柿

青西红柿

青西红柿还未熟透，无法发挥番茄红素的作用，营养较差，而且其含有的番茄苷毒性较明显，人若短时间内摄取大量的番茄碱，可能会出现中毒症状。

挑选新鲜色红、自然成熟的番茄食用。

红薯

红薯皮里的抗癌成分非常高，但因其生长在地下，表皮与土壤直接接触，不少有害物质会积存在红薯皮中。红薯还很容易感染黑斑病菌，表现为红薯皮长有褐色和黑褐色斑点。

在选购时，尽可能选购表皮完好无霉斑红薯，出于安全考虑，食用时最好去皮烹调。

结语：以上就是为您介绍的蔬菜这部位吃了会生大病，你们都了解了吧。这对每个人来说，都是极好的。看了上面说的健康饮食以及健康饮食小常识，以后千万别乱吃蔬菜不能吃的部位。

成都治疗生殖器疱疹大概需要多少钱

长沙治疗性病专家

长沙治疗生殖器疱疹

上一篇:夏天防蚊虫的方法

下一篇:问荆的功效与作用_问荆的药用价值