康辉正一品卤味鸭肫肝，教你制作美味鸭肫

拣去葱段、姜片女性宫颈，捞出鸭肫、鸭肝、鸭心切成片。制法服法将鸭肫洗净切碎，与山药、薏米、粳米同置砂锅内。加水适量，以文火煮熬成稀粥。以此粥为食尖锐湿疣症状，或做早餐食用。

鲜鸭肫去掉脂肪，用粗盐擦洗干净，氽烫。材料：西洋菜、瘦肉、生鱼条()鲜鸭肫个、干鸭肫个、陈皮片、清水碗、盐适量。

干鸭肫用热水浸泡片刻，洗净。主治脾气虚弱之萎缩性鼻炎。西洋菜鸭肫(鸭胃)生鱼(黑鱼)汤是一款清润去热毒、促进生肌愈合的良汤，此汤对肺热及其他内热有显著功效治疗医院。

功效主治鸭肫的作用类似鸡内金，主要有健胃消滞的作用，同时富有营养。淮山、薏米的功效已如前述，本膳有健脾益胃、增强消化(消化食品)力的作用。用于治消化功能差的厌食症，每见患儿食后即饱胀，或时常嗳腐嗳气。说起炒饭，那首先不能不提到扬州炒饭。扬州历史上是文人雅士钟爱的地方，我觉得但凡有文人雅士的地方，即便是做个菜，也要附庸一点风雅，弄一点小资。比如普通的炒饭，到了扬州那边，人家就给它附上海参，鸭肫，冬笋，鸡脯，火腿等等配料，想不好吃啊，都难。

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