法国饮食文化简介，法国长面包

传说法国作家大仲马因为过度劳累而患上失眠症，于是，他坚持每天睡觉前吃一个苹果，并强制自己按时睡觉、起床。结果，他的失眠症神奇地好转了。后来，科学研究发现，苹果的芳香成分对人的神经有很强的镇定作用，能催人入眠。英国、法国的医学科研工作者得到这一消息后，便对枸杞进行了深入研究，发现枸杞中含有一种没有见过的维生素，便取名为维生素X，也称为驻颜维生素。经动物实验证实梅毒，枸杞具有抑制脂肪在纤维内蓄积、促进肝细胞的新生，降低血糖及胆固醇等作用。枸杞的返老还童作用表现为：对脑细胞和内分泌腺有激活和新生作用，增强荷尔蒙的分泌，清除血中积存的毒素，从而可维持体内各组织器官的正常功能。

关于某些油脂对人体健康有益而无害，或是光有害而无益的说法都是片面的。法国人的健康水平较高，这种积极效应多得益于食用油的多样化。法国人的食油说明一个问题，食油种类越广，对人体健康越有益。法国人对吃油的选择对我们有很大的启发。因为巧克力具有抑制忧郁、使人产生欣快感的作用，尤其是可可含量更多的黑巧克力，它含有丰富的苯乙胺，一种能对人的情绪调节发挥重要作用的物质。很多医生甚至把巧克力作为抗轻微忧郁症的天然药物，因为巧克力含有丰富的镁元素（每1克巧克力含41微克镁），而镁具有安神和抗忧郁的作用。根据最近的一次民意调查显示，34%的法国女性和38%的加拿大女性承认，她们喜欢通过吃巧克力来提高性快乐的程度。

法国巴黎的欧洲阳痿研究中心对平均年龄４６．８岁的４４０名阳痿患者，进行阴茎血液指数的测定，发现阴茎动脉输入血压指数在０．９１以上者，为血液输入情况良好；在０．６５以下者，血液输入情况极差。然后又对其中２２２名患者作了进一步检查，发现有５３％患有器质性阳痿的患者是由于动脉血管受损引起的。虽然，血管受损不定是阳痿的唯一原因，但实验又证实，吸烟引起动脉血管受损，尤其是动脉硬化常见的危险因素之一。在上述４４０名阳痿患者中，吸烟者占６４％。大约公元前2年，秘鲁印加古国的印第安人最早开始种植马铃薯，还给其取名“papa”(音“爸爸”)。西班牙殖民者1537年首先在安第斯山脉的村庄里“发现”了马铃薯，并将马铃薯带回欧洲，1565年传到英国爱尔兰。1621年马铃薯传入北美洲，然而直到美国外交家本杰明富兰克林在法国发现了马铃薯，马铃薯才得以在美国流行起来。182年，托马斯杰斐逊总统在白宫用炸薯条招待客人，自此，炸薯条进入美国，并经过之后的第一次世界大战，迅速成为全美国最普遍的马铃薯烹饪方式之一且随着美式快餐在全球的兴起而流行。

国家食物与营养专家咨询委员会顾问、协和医科大学杜寿玢教授说，地中海沿岸七国流行病学调查发现，以橄榄油为主要食用油的人群，其患心血管或肿瘤疾病的死亡率均明显低于其他人群，究其原因是因为橄榄油中含饱和脂肪酸少，含单不饱和脂肪酸高达以上。后来的研究证明，用单不饱和脂肪酸替代膳食中的饱和脂肪酸时，可观察到能降低血中总胆固醇，同时升高对人体好的高密度脂蛋白胆固醇，起到理想的调节保护作用，对预防动脉粥样硬化和心脑血管疾病，也就是说在一级预防中有显著作用。另外，法国科学家曾进行一项里昂心脏研究，对名已经得过一次心肌梗死的病人成都华西医院治疗尖锐湿疣哪家医院好，随机分成两组，研究组用地中海膳食，对照组用心脏病膳食，观察包括心绞痛等大小心血管事件发生的次数。经过个月的研究，发现研究组发生的事件明显减少，危险减少%，说明地中海膳食（以食用橄榄油为主要特点对心血管病患者的二级预防也有保护作用。在这个谈癌色变的社会里，有一种食物能够预防癌症，这真是一个天大的喜讯!更何况咸宁治疗淋病的医院，科研人员的研究还发现，洋葱和其家族成员可以帮助预防和控制各种癌症。是各种哦!在法国，一个针对女性所做的研究显示，那些摄取较多洋葱和大蒜的女性，其罹患乳腺癌的几率较低。洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。

上一篇:地衣怎么吃，地衣怎么吃

下一篇:坐月子需注意11个饮食禁忌，坐月子不能吃什么