大白菜的健康吃法

文章导读 ”白菜”是我们常见的，很多人觉得”大白菜”没啥营养，不喜欢吃，其实不然，大白菜是我们常见到的既便宜又健康的蔬菜，虽然大白菜价格便宜，但是白菜的营养价值却是极高的，它是健康的蔬菜之一梅毒病因，健康保健，治病有减肥，深受人们的喜爱，那么大白菜健康的吃法是什么呢?

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专家介绍说，白菜性甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效。经常吃白菜可防止”维生素C”缺乏症(坏血病)。《本草纲目拾遗》中说白菜“甘渴无毒，利肠胃，利大小便”。

其次，大白菜的营养十分丰富，每百克大白菜含热量41.84千焦耳(10千卡)，粗纤维1新闻.5克医学`教育网整理，”蛋白质”0.8克，碳水化合物1.2克，脂肪0.1克。大白菜中含有大量粗纤维，可促进肠壁蠕动，保持大便通畅。

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1、凉拌白”菜心”

备料：白菜心、”大葱”、”虾”皮、”精”盐””、食”醋”、”味精”。

制作：选结实的大白菜心，细细的切成丝;大葱葱白顺切成细丝。上料加”虾皮”、精盐、食醋、味精、香油混合，拌匀即可。

功效：开胃消食，有预防”感冒”之功效，也有减肥的作用。

2、”海米”烧白菜

备料：白菜心、海米、”冬”笋””、水发”香菇”，葱”姜”、精盐、白糖、”料酒”、”高汤”、香油、味精淋病预防。

制作：将白菜洗净。顺切成长条，再改刀成段，冬笋切成片，香菇切成两半。

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