古代御膳爱用一种菜_0

文章导读 ”草菇”，亦称包脚菇、“兰花菇”湿疣图片。由于清代曾为宫廷贡品，也有叫它贡菇的，原产中国，所以外国人把草菇叫做“中国”蘑菇””。

草菇幼时黑色，后变成鼠灰色乃至白色。在东南亚及华南地区已有上百年的栽培历史，是餐桌上最常见的蘑菇之一。草菇问世的历史较短，清朝才出现，但问世不久就进贡皇家，充作御膳。据说慈禧对它十分喜欢，有“兰花菇”、“美味包脚菇”之称。

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【营养成分】

现代研究指出，草菇是一种营养丰富的低脂性食物梅毒症状。”蛋白质”含量虽不算高，但富含8种人体必需的”氨基酸”，生物学价值高，有助于降低”胆固醇”，提高肌体免疫能力。

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【药用功效】

传统医学认为，草菇性凉、味甘、无毒，能益脾”补气”，清热解暑疱疹传播途径，对夏季暑热烦躁、体虚气弱及”高”血压””患者均比较适合。

因为草菇含有大量”维生素C”，常吃草菇可以有效对抗坏血病。另外，多吃草菇还有改善脑功能、提高智力的作用。

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【食用方法】

草菇味道鲜美，口感柔嫩，炒、煮、炖、煨均佳，荤素皆宜。

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