鸭肉的做法大全，鸭肉的做法大全

在保持荤素合理搭配的基础上，夏季食用肉类的首选非鸭肉莫属。鸭肉最大的特点就是不温不热，清热去火，根据中医热者寒之的原则，在容易上火的季节食用，滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用极强，凡是体内有湿热、虚火过重的人都适合吃鸭肉。以鸭肉入食疗和药膳成都最好的尖锐湿疣医院，民间认为肉老而白、骨乌黑者为上品，过于肥腻的老鸭应去掉油。鸭肉性寒，故脾胃虚寒、腹部冷痛、大便溏泻、因寒痛经者不宜多用。

我国古代医学对鸭的滋补作用有所论述，名医别录中称鸭肉为妙药和滋补上品，民间亦有大暑老鸭胜补药的说法。鸭子炖食时可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤食用初期尖锐湿疣的症状是什么，既可荤素搭配起到营养互补的作用，又能补虚损、消暑滋阳，实为夏日滋补佳品。如加入芡实、薏米炖成汤则滋阳效果更佳，且能健脾化湿、增进食欲。于冬季天气寒冷，为闭藏之季，也是四季中以补为主的最好季节。补法中以炖补为佳，因为炖补时间长，有利于营养的析出和消化吸收，而且炖补可以适当加入药材以增强疗效。炖补可根据每个人体质不同选用一些高热量、蛋白质含量高的食物，如羊肉、鸭肉等。羊肉性温，能给人体带来热量，中医说它是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之品。冬天除吃一些能补阳的食物外还要注意养阴，鸭肉适合于体内有热、上火的人食用，特别是一些低烧、虚弱、食少、大便干燥和水肿的人，食鸭肉最有益。

鸭肉不宜与栗子同食鸭肉在焯血水时，里面加入几片拍碎的生姜和葱结，这样能更好的去腥成都治疗性病医院，增加鲜美。

鸭肉的做法大全家常鸭肉就该这样吃忌食性质寒凉、易损伤脾气的食品，如苦瓜、黄瓜、冬瓜、茄子、空心芹菜、笕莱、茭白、葛笋、金针菜、柿子、香蕉、批把、梨、西瓜、绿豆腐、肢麦等。其中味厚滋腻，容易阻碍脾气运化功能的食品有鸭肉、猪甲鱼肉、牡颇肉、牛奶、芝麻等;利气消积、容易耗伤脾气的食品有养山檀、萝卜、香菜等。

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