导读:食材:冷冻蛋挞皮24个、鸡蛋(土鸡)4个、淡奶油220克、牛奶160克、细砂糖80克、低筋面粉15克、炼乳……
食材:冷冻蛋挞皮24个、鸡蛋(土鸡)4个、淡奶油220克、牛奶160克、细砂糖80克、低筋面粉15克、炼乳15克、黄桃适量。推荐蛋挞、咖啡、奶茶、菠萝包
老字号,堪称香港茶餐厅文化顶级代表之一。环境跟TVB剧里的一样,旧旧的桌椅、餐牌,服务生眼观六路、耳听八方。蛋挞加咖啡的搭配闻名全港。推荐奶茶、鸡批、蛋挞、菠萝油
好的生蛋挞放入微波炉中,4分钟后,当微波炉里叮的一声响就大功告成了。将擀好的面片压入蛋挞模具内,放置15分钟。
如果做我最爱的蓝莓蛋挞,则是在原味蛋挞出炉后,在蛋挞表面枷一层蓝莓酱,再入烤箱烤分钟即可。吉士粉易溶化,适用于软、香、滑的冷热甜点之中(如蛋糕、蛋卷、包馅、面包、蛋挞等糕点中),主要取其特殊的香气和味道,是一种较理想的食品香料粉。
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