黄金芝士吐司，北海道吐司

在吐司片上盖上一片火腿、奶酪。早餐：水煮蛋1只，白吐司2片，益力多1瓶

我选用的是红萝卜吐司片，其它全麦面包片都可以;切去四边后再用擀面杖擀平都是利用它能卷起来。对膳食营养格外在意的陈小姐，如今狂热地爱上了素食早餐。我用酵母粉、黑芝麻粉、奶粉、杏仁粉、薏仁粉、糙米粉、葡萄干等，加在一起冲成一碗稠稠的粥，后来听别人说，早上吃水果是金，中午吃是银，晚上吃是铜，所以又把水果加入早餐的菜单里。另外，陈小姐的早餐还包括一瓶酸奶、少许生菜、只煮鸡蛋、两片烤全麦吐司面包。因为早餐吃得多，所以陈小姐到了中午并不感到太饿。

快超过食用期限的鲜奶，不适合生饮，可小火加热煮沸，放凉后加入菜肴或点心中烹调用，亦可和蛋液混合用来煎吐司，或煮鱼汤、浓汤等。吐司去边，表面涂上一层美乃滋备用。

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