早上忘做这件事，毁一辈子健康！全家老少都要当心

为了健康长寿，很多人花了很多钱，走了很多弯路，但身边一个决定性因素却几乎被所有人忽略了，那就是早餐。

俗话说“早餐是金，午餐是银，晚餐是铜”；“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少”……这都说明早餐的重要性！最易被人们忽视的这顿饭，其实是左右健康的关键。可以说，早餐影响的不是一天，而是一辈子。

敷衍早餐，身体会疯狂报复

早餐不吃，或者天天敷衍了事，甚至长期不吃，身体不知不觉会垮掉。别说你的底子好，底子再好也架不住你天天乱来啊，心梗、脑梗、三高都是被自己作出来的。

1动脉硬化

伦敦圣乔治医院首席营养师凯瑟琳·柯林斯认为，长期不吃早餐，容易使低密度脂蛋白沉积于血管内壁，导致动脉硬化的发生。

2中风

有科学家曾对长期不吃早餐的人群进行过详细研究，发现其患心肌梗塞等病症的几率也比正常进食早餐的人群高出许多。

简单地说，长期不吃早餐，对年轻人的身体是一种严重的慢性侵蚀，到了老年，身体上的不适就会以各种慢性病、老年病的形式全部爆发出来，甚至中风都会“找上门”来。

3糖尿病

和每天规律吃三餐的人相比，每天不吃早餐的男性糖尿病风险会升高25%。

此外，一些人当血糖供应不足时，就会使以葡萄糖为能源的心脏、脑细胞活力不足，人会出现疲倦、晕厥等表现，严重损害大脑和心脏。

4心脏病

美国哈佛大学科研人员曾发现，不吃早餐，会给身体造成“额外的压力和紧张”。而男性如果不吃早餐，心脏病或其他心脏疾病的患病可能性提高27%。

5胃炎、胃溃疡

不吃早饭对消化系统的危害首当其冲。正常情况下，头天晚上吃的食物经过6小时左右就从胃里排空进入肠道。第二天若不好吃早餐和午餐，胃酸及胃内的各种消化酶就会去“消化”胃黏膜层。长此以往，细胞分泌黏液的正常功能会被破坏，很容易造成胃溃疡及十二指肠溃疡等消化系统疾病。

6肥胖

另有一项跟踪调查18年的研究发现，每周吃不到三次早餐的人，和每周吃三次以上早餐的人相比，平均体重要高1.9kg。

7口臭

《国际口腔卫生杂志》刊登的一篇文章称，不吃早餐使得青少年患上口臭的风险增加了一倍。因为唾液有清洁口腔功能，吃早饭可刺激唾液分泌。

8便秘

便秘还和早餐有关系了？别惊讶，因为三餐定时外阴长疙瘩肉芽，人体会有胃结肠反射现象，利于身体排出垃圾；而如果不吃早餐，没有这个习惯，那反射自然是失调的，容易发生便秘也不为奇了。

10胆结石

当我们吃进食物以后，胆囊就会将胆汁输入胃肠道，促进脂肪的消化和吸收。如果长时间不进食，胆汁就得不到释放，就像一潭死水，慢慢地浓缩形成结石。

10月经不调、盆腔炎

很多爱美女性节食时，把早餐也算在内，这将为生殖系统健康埋下隐患。尤其冬季，不吃早餐，人体“火力”加倍不足，导致女性体寒，而这会使盆腔内的血管紧缩，致使卵巢功能紊乱，引发月经量过少，月经失衡，乃至闭经。

11老得快，会变丑

波兰美容专家研究发现，不吃早餐和吸烟、酗酒、通宵赌博等恶习一样，会严重影响女性容貌。如果整个上午腹中空空，人体只能动用体内贮存的糖元和蛋白质，久而久之会皮肤干燥、起皱、起斑等，迅速显出老相。

错误早餐吃法也要改

不吃早餐危害这么大，我吃还不行吗？名家名方（微信号mjmf99）想要提醒一句，早餐不是随便吃点东西就行了，下面6种错误吃法，一样是在害自己不健康。

油条＋豆浆

油条和豆浆是传统早餐的搭配，受到很多人的喜爱。这款早餐组合适合于油脂摄入不足的人群。

但现在大部分人油脂摄入过高，经常吃这样的早餐就不太合适了。因为油条属于高温油炸食品。高温油炸及油条中使用的矾会破坏面粉的营养成分并产生致癌物质，不利于健康。豆浆的蛋白质含量并不算太高。所以这款组合存在高热量、高脂肪、低蛋白、低膳食纤维、低维生素等问题。

只吃稀饭

有很多人早餐习惯喝点粥就解决了，这样吃同样存在营养素摄入不均衡的问题。稀饭主要提供的是碳水化合物，而缺乏蛋白质、脂肪、维生素，长期食用会出现胆囊疾病。

剩菜当早餐

很多家庭都会多做一些晚饭，第二天早上把剩饭、剩菜热一下。但像蔬菜是不适合隔夜热热再吃的。隔夜剩菜中的维生素，尤其是维生素C被大量破坏，还会产生大量亚硝酸盐，对人体健康产生危害。

早餐吃得过多

意识到吃早餐很重要，因此进食大量食物，但往往都是高蛋白、高热量、高脂肪类食物。这类食物不但会加重胃肠道负担，使人无法消化，还存在热量高的问题。

路边摊买早餐

上班族的早晨都在匆忙中度过，早餐往往就在路上解决。公交车站附近卖包子、茶蛋、肉夹馍、煎饼果子等摊点旁，经常会看到很多人光顾。而边走边吃不利于消化、吸收，况且街头食品往往存在卫生隐患。

只吃水果

很多年轻女性早餐只吃水果。空腹吃水果会增加胃肠蠕动，防治便秘，有助于减肥。但早餐只吃水果的危害很大。首先，存在能量不足的问题。其次，空腹吃水果刺激胃酸分泌，容易出现消化系统疾病。再次，有些水果如香蕉、橘子、番茄等是不能空腹吃的。

健康早餐这么吃

早餐最好安排在6:30~8:30之间，用15~20分钟的时间吃完，养成健康、规律的作息习惯。

一顿好早餐，满足5个条件：

1.包含淀粉类主食

馒头、面包、燕麦片、面条、包子、杂粮粥等。

2.蛋、奶、豆类任选其二

提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。

3.适量吃点“油”

比如切几片肉佐餐，或者在菜中拌勺橄榄油。

4.要有水果蔬菜

提供丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和天然抗氧化物。

5.吃少量坚果

坚果富含多种矿物质，还有丰富的维生素E生殖器疱疹症状，能降低慢性病的危险。其中的不饱和脂肪酸有利于心脏健康。

搭配建议

牛奶+燕麦耗时：6分钟

在牛奶里，泡上速食燕麦片或混合谷物片后加热，可以在6分钟内吃完，如果上午再加一点水果和坚果，早餐的营养就达满分了。

馒头配紫菜汤耗时：10分钟

头一天晚上就备好包子、软煎饼、馒头之类的食物，早上起来热一下，同时用开水冲一碗即溶的紫菜汤（少盐版），或者微波炉热一碗豆浆。如果在此之外，能加上一点焯拌菜或加一个水果，那就更为理想。

什锦汤面耗时：7分钟

将开水倒入锅中，即便是暖瓶中的水，1分钟也能煮沸，然后放入挂面梅毒图片，扔进几颗头一天择好洗净的青菜，或者是一只切碎的西红柿，再打入一个鸡蛋，煮上五六分钟，就可以享用美味又清淡的什锦汤面了。

豆腐脑配菜包子耗时：0分钟

在外吃早餐，菜包子加上豆腐脑，虽然只有两样东西，但基本能够达到营养要求了。

牛奶配芝麻糊耗时：约1分钟

如果因为起晚了实在没时间吃早餐，可以在厨房里准备一些应急的食品，除了水果，还有盒装或瓶装的牛奶、酸奶和豆奶之类的。到了单位以后，把牛奶热一下，冲调黑芝麻糊、五谷粉。还可以带点坚果作为点心。

早餐决定寿命长短，千万别为了省时间，不吃或者胡乱吃上两口，提醒全家人，无论老小都要好好吃早餐！

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