汕头制定牛肉丸标准牛肉含量达九成才能叫汕头牛肉丸

导读：今后牛肉丸要冠上汕头牛肉丸之名，牛肉含量就必须要到达90%。11日下午，记者从汕头市相干部门了解到，汕头市卫生和计划生育局、汕头市食品药品监督治理局共同制定了汕头牛肉丸食品安全地方标准，目前，该标准已上报省卫计委审批尖锐湿疣为什么会反复复发。

牛肉丸是潮汕地区最负盛誉的传统地方食品。据不完全统计要如何预防尖锐湿疣，目前单是汕头一市的牛肉丸每天外销就约40吨，全年可达万吨以上，制造产值约15亿元，能够说汕头的牛肉丸市场已酿成较大范围的产销网络。

不过，由于缺少相干的食品安全标准及生产规范，汕头市场上销售的牛肉丸良莠不齐，有的甚至是用其他禽畜肉类冒充牛肉，存在生产不规范、卫生不达标等现象，而当地相干食品安全监管部门在平常监管过程中也常常无相干标准条文可依照，监管难度较大。

针对这类现象，汕头市卫生和计划生育局和汕头市食品药品监督治理局等部门，于本年5月份共同联合发起了汕头牛肉丸食品安全地方标准的制定工作，该项工作也获取了省卫计委的同意立项。

据了解，该项工作经过专家调研后，将对汕头牛肉丸的水份、蛋白质、脂肪等理化目标制定科学标准女性梅毒怎么治疗?，并在混淆物限量、农药残留、微生物限量、食品添加剂等目标上进行相干规范；与此同时，汕头牛肉丸的生产加工工艺及生产场地的卫生要求也将被写进该项地方标准之中。

目前，汕头牛肉丸的地方标准已初步制定实现，正在上报省卫计委审批。据最新消息，该项地方标准已初步明白，要冠汕头牛肉丸称呼，牛肉含量应达到90%。汕头市政府方面示意，该地方标准一旦出台，将进一步规范汕头牛肉丸的生产加工，为质量检验、食品安全监管执法等提供根据，增进产业良性进展。

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