冬季感冒怎么办 做到九件事阔别感冒

公司回应

问题出在消费者保存方式

记者随即连线了费列罗中国公司，其上海总部工作人员陈小姐接受了记者的采访。

1关于生虫原因

就消费者关心的生虫原因，该工作人员表示，主要原因在于消费者储存不当。“我们的售后人员积极地与消费者进行沟通，发现被虫子污染的两盒巧克力的包装均有破损，由于虫子较容易被巧克力吸引，才会导致发生问题。”陈小姐解释说“其中1名消费者是将打开的巧克力放置于木质抽屉当中，这也可能是引发被虫子污染的缘由之一。”

2关于赔偿

陈小姐称，成都及上海两起巧克力成虫事件都已得到美满解决，上述两起事件皆因产品外盒受损，致使产品被虫子污染。并强调上海消费者一事公司并未做任何“不赔吃掉、只赔剩下”的态度。关于上海人民广播电台《990听众热线》播报的消费者谢先生的投诉事件，也已在2011年12月29日的节目中得到澄清，陈小姐表示，“是由于与第三方沟通产生误解，谢先生才误以为费列罗只是依照剩余颗粒做赔偿，而费列罗自始至终从未表达任何‘依照剩余颗粒做赔偿’等言论。”

3关于包装缺点

记者注意到，费列罗巧克力产品中有较多大规格包装，且除去外包装的塑料盒或纸盒为完全密封外，内部小包装只是包裹在每一颗巧克力球上的锡纸和纸托，并不能完全隔绝空气。如此，在将产品打开后，想密闭保存剩余产品则存在困难。针对费列罗产品包装存在的问题，陈小姐表示，每盒费列罗巧克力产品外包装上都提示有“寄存于阴凉干燥处，建议18-22摄氏度以保持产品的最好口感。避免阳光直射。”等提示信息，而当记者问到在提示中有无提到须保证外盒完全及密闭贮存，陈小姐则表示消费者各有各的贮存习惯，目前产品执行的是全球统一标准包装和贮存提示，考虑到国内消费者的贮存习惯，公司已经把增加外盒完整及密闭储存说明的意见反馈到国外总部。

牙好了，巧克力又被蛀了

自小爱吃糖，所以小时候的笑是不露齿的??不敢露，1咧嘴一口小黑牙。那时候巧克力是最爱，拨开糖纸，黑黢黢厚重的一块，填到嘴里，一股洋气的甜立刻蔓延开来，真是满足。如今，蛀牙早就换掉了，当时的最爱??酒心巧克力也默默谢幕，被德芙、金帝、费列罗取而代之。说起来，这应该是个吃巧克力的黄金时代??爱牙知识被普及、巧克力柜台愈发满目琳琅。可没想到的是，牙好好的，巧克力却被蛀了。

看见视频里白白的小肉芽在巧克力里恣意地钻来钻去的画面，感觉除恶心，还有心痛：爱吃了2十多年的东西，一下完全无感了。

巧克力生虫被频频暴光，商家忙着找缘由、说理由。消费者们旁着观、恶着心、失着望，同时脑袋里也有个大大的疑问：“怎样之前也没听说谁家巧克力长虫啊？”

作为巧克力迷，真心希望厂家尽快改进，改进包装也好、指点消费者如何贮存也好，灭绝蛀虫。到时候，我们也许还敢小心翼翼地再吃上一颗。

相干事件品牌巧克力难逃“虫恋” 虫也爱吃巧克力？

据了解，巧克力生虫其实并不止费列罗一家，在巧克力的“名牌”中，德芙、好时、雀巢、金帝等都曾被爆出在保质期内“生虫”。2011年9月金帝果仁巧克力蛋曾被曝出含虫及虫卵、2010年8月，德芙心语巧克力保质期内出现黑色小虫；2009年9月辽宁一名孕妇在食用好时桶装精选（牛奶+杏仁）巧克力时也发现蠕动蛆虫，并引发腹泻。

时间 品牌 问题 报导来源

2011年12月 费列罗榛果威化巧克力 现蠕动蛆虫 上海人民广播

2011年9月 金帝果仁巧克力蛋 现虫及虫卵 食品安全网上投诉中心

2010年11月 好时桶装精选（牛奶+杏仁） 现虫及虫卵 食品安全网上投诉中心

2010年8月 德芙心语 现黑色小虫 食品产业网

2009年9月 好时桶装精选（牛奶+杏仁） 现蠕动蛆虫 门户财经频道

2009年1月 德芙杏仁巧克力 现蠕动蛆虫 东方早报

2007年3月 雀巢浓情时刻纯牛奶巧克力 现黑色小虫 大众网

专家说法3大缘由会导致巧克力生虫

在上述问题巧克力中，记者发现果仁巧克力占相当大的比例，那末生虫是否与巧克力中的果仁有关呢？哪些缘由可能是造成巧克力生虫的罪魁祸首？记者就此采访了科学松鼠会成员、美国普度大学食品工程博士云无意。云无心表示，确切有多种巧克力出现过生虫，且国外也有类似的新闻，究其缘由，应该是最后的成型、包装和贮存进程出现问题。他认为以下3种情况可能是造成巧克力易生虫的缘由：一是果仁等配料中有虫卵，没有被杀光，后来孵化成虫；2在包装过程中生产环境卫生条件不合格，有虫卵进入；三是包装破损或者开封后虫子进入。云无心博士提醒消费者，果仁确切容易夹带虫卵，一些配料中含果仁的糖果等食品也较容易生虫。

另外，《巧克力及巧克力制品生产许可证审查细则（2006版）》中，也提到了“巧克力容易出现的质量安全问题”的几种情况，有一种是“储藏中生虫、霉变。包装不严和贮存条件不当，果仁等巧克力制品原料不新鲜，造成产品变质，无法食用。”

云无意博士提示，生虫的巧克力产品具有严重的质量缺点，不应当食用。

挑选巧克力 关注配料表情人节快到了，很多人都在关注买巧克力送给心爱的他（她），送给一直以来照顾自己的好友闺蜜，但市场上满目琳琅的巧克力品牌晃花了人的眼睛，到底巧克力要挑选哪一种才最好？

1关于可可脂和代可可脂

可可脂又称可可白脱，是从可可液块中取出的乳黄色硬性天然植物油脂，是一种非常独特的油脂。可可脂除具有浓重而优美的独特香味外，在15℃以下，还具有相当坚实和脆裂的特性。可可脂放在嘴里很快熔化，并一点也不感到油腻；而且它也不象其它一般植物油脂，容易发哈酸败。可可脂是巧克力的理想、专用油脂，几乎具有了各种植物油脂的一切优点，至今还未发现能与其相媲美的其它油脂，好的巧克力都是由纯粹的可可脂制成。

至于代可可脂，则是经过人工加工后，口味和形态上形似可可脂的一种物质，是一类能迅速融化的人造硬脂，在物理性能上接近天然可可脂，而其本质则是容易致癌的反式脂肪酸。由代可可脂制成的巧克力产品表面光泽良好，保持性长。入口无油腻感。不会因温度差异产生表面霜化。但代可可脂会对人的健康造成负面影响。

2“可可含量”代表巧克力“含金量”

一般较正规的巧克力包装上会有两个百分比数字，一个是“可可含量”，另一个是“可可脂含量”。这两者有甚么不同呢？“可可含量”指的是巧克力中所含有的所有可可制品，包括可可脂、可可浆、可可固形物等物资，而“可可脂含量”则单指巧克力中可可脂的含量。那末，这两种数据有甚么区别吗？

可可脂是从可可原浆中分离出来的植物性油脂，含有大量的饱和脂肪酸，不会升高血液中的胆固醇，同时可可脂的口感非常好，巧克力中可可脂的含量越高，吃起来口感就越好，是制作巧克力最理想的油脂。

而分离出可可脂后剩下的可可液块（亦可称为可可粉）中则含有大量的多酚类物质，是天然的抗氧化剂（与红酒和茶叶中含有的多酚类物资类似），同时还含有较多的铁和钾，适当食用有利于心脏健康。

因此，如果巧克力的可可脂含量高，那末巧克力的口感就会很好，但同时巧克力所含有的热量和能量也会相应升高，而可可含量高的话，说明可可浆中含有的多酚类物资也多，食用有利于人的身体健康。

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