导读:泡椒田螺肉酸辣可口的美味原料:猪腰、根黄瓜、红泡椒;适量姜、葱花、蒜材料:老豆腐一块、猪肉两,泡椒、蒜头、葱、盐、生抽、糖、鸡……
泡椒田螺肉酸辣可口的美味原料:猪腰、根黄瓜、红泡椒;适量姜、葱花、蒜
材料:老豆腐一块、猪肉两,泡椒、蒜头、葱、盐、生抽、糖、鸡精适量。一般干锅鸡杂都调成泡椒味,成菜鸡杂脆嫩鲜香、酸辣可口。其制法是:将鸡杂(鸡肠、鸡心、鸡肝等)治净后分别改刀,放入加有料酒的沸水锅中汆一水,捞出。炒锅置火上,放入色拉油烧热尖锐湿疣预防,投入泡姜片、葱节、泡椒节、野山椒、小青红椒节炝香新闻,下入鸡杂略炒,烹入料酒,掺入少许鲜汤,调入精盐、胡椒粉、白糖、鸡精、味精新闻,炒至汁水将干且鸡杂成熟时,起锅装入生铁锅内,即可上桌。
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