吃白菜有哪些好处，白菜炖豆腐

将整棵白菜码放在缸里，大锅烧淡盐水，晾凉后倒入缸中，要没过白菜。这一步是去白菜的青菜味。富含胡罗卜素、核黄素、维生素（维生素食品）C、钙（钙食品）、纤维等HPV，营养价值较高，主要有小白菜、菠菜、芥菜、苋菜、韭菜、雪里红等。

用羊肉与白菜做馅的包子，口味鲜香独特，流行于中国西北地区。加入两勺醋略炒后尿道口糊口，倒入白菜叶及白糖。

大白菜古时又叫菘，有菜中之王的美名，据说这是齐白石老先生提出来的。齐老有一幅写意的大白菜图，并题句说：牡丹为花中之王，荔枝为百果之先，独不论白菜为蔬菜之王，何也?于是菜中之王的美名不胫而走，流传开来。大白菜含水量很高，约%，而热量很低。冬季空气干燥，寒风对人的皮肤伤害很大，白菜中含有丰富的维生素C、E湿疣传播途径，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。

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