导读:腊肉应选用有肥有瘦的带皮五花腊肉,农家腊肉色泽更深,烟薰味道更重。如果不喜欢烟薰味道,……
腊肉应选用有肥有瘦的带皮五花腊肉,农家腊肉色泽更深,烟薰味道更重。如果不喜欢烟薰味道,可以选用风肉(不经过烟薰的腊肉)来烹调。外用制剂透皮吸收对治疗效果有明显的提高,清代名医徐洄溪对其机理论述曰:今所用之膏药,古谓之敷贴,其用大端有一以治表、一以治里。治表者如呼脓去腐止痛生肌,并摭风肉之类,其膏宜轻薄而日换,此理人所易知;治里者,或驱风寒或和气血或消痰痞或壮筋骨,其方甚多,药亦随病加减,其膏宜厚而久贴……膏药贴之闭塞其气使药性从毛孔而入腠理,通经贯络或提而出之,或攻而散之,较之服药尤有力,此至妙之法也。
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