庐山云雾茶，庐山香科科

对名优绿茶的冲泡，一般视茶的松紧程度，采用两种方法冲泡:一是上投法，它适用于外形紧结的高档名优绿茶，诸如西湖龙井、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、径山茶、庐山云雾、涌溪火青、苍山雪绿，等等，即先将摄氏?度的沸水冲入杯中，然后取茶投入，茶叶便会徐徐下沉。对条索比较松散的高档名优绿茶，一般采用中投法，即先置茶，后冲入沸水。至于普通大众茶，当然是先置茶后冲水了。绿茶是不经过发酵的茶引发尖锐湿疣的罪魁祸首是什么，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。这是中国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。于加工时干燥的方法不同，绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒青绿茶。名贵品种有：龙井茶、碧螺春茶、太平猴魁茶、黄山毛峰、六安瓜片、汉中仙毫、屯溪绿茶、庐山云雾、蒙顶茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶、诸城绿茶、日照绿茶、崂山绿茶、武当针井、霄坑毛峰、贵定雪芽。

中庄醉蟹：此蟹为江苏兴化县的传统名产，历史悠久。因最早制作此蟹而又做得最好的为兴化县中堡庄一带，故人称中庄醉蟹。这种醉蟹，色如鲜蟹，放在盘中，栩栩如生;当地民间制作醉蟹的方法很多，一般专业化生产多采取封缸浸泡法，要经选料、浸养、干放、去绒毛、灌料、封缸、装坛、封口等工序。人称不见庐山空负目，又说不食醉蟹空负腹。摘录中华本草出处新修本草载有杨栌木,云：生篱垣间,一名空疏,所在皆有。植物名实图考载半边月,云：生庐山,小树枝,攒生梢头,叶似绣球花叶而窄,粗纹极类。春开五瓣短?子花,外白内红,似杏花而尖尖锐湿疣怎么彻底预防？,多蕊。观其附图为子房下位,合瓣花,叶对生,结合产地、生境描述及新修本草所载枝叶临床功用,上述所指应为本种。

临去韩国前，有朋友警告我：那儿的饭你不一定吃得惯，当心回来瘦一圈。可是，想想大长今所展示的珍馔佳馐，不免对正宗的韩餐抱着些许好奇，想真正见识一下那山那水那美食的庐山真面目。幸运的是，这次我们的采访活动主要在全罗北道进行，此处正是韩国美食的故乡，有吃在全北的美誉。几天的全北之行，主人盛情款待，使我们有机会领略最具当地特色的一粥、一饭、一锅汤。不能错过的是这里的薯蓉球，洁白瓷碗和青葱做底，四个与婴儿拳头相仿的薯蓉球静静躺在上面。轻咬下去，发出清脆声音，然后一股马铃薯的香味散了出来，显现出里面的庐山真面目，有瘦肉、菇类等馅料，比单纯的薯球口感更为丰富。接下来该说一下这里的寿司了。一笼抽屉式的家什托着五颜六色的寿司上桌了。有蟹籽刺身寿司，蟹籽呈橘红透明色，整个塞进嘴里，感受糯软香甜的饭团与细密爽脆的蟹籽的混合口感生殖器疱疹的症状，一粒粒的蟹籽刹那间填满了牙缝。还有摆放成樱花形状的樱花卷以及墨鱼寿司，饭团芳香，十分可口。

此种冲泡方法，除碧螺春外，同样适合于平水珠茶、涌溪炎青、都匀毛尖、君山银针、庐山云雾等较紧结的茶。石耳一名石壁花。为地衣门石耳科植物。生于岩石上，体扁平，呈不规则圆形，上面褐色，背面被黑色绒毛。吴瑞云:石耳生天台、四明、河南宣州、萤山、巴西边缴诸山石崖上。李时珍云:庐山亦多，状如地耳，山僧采曝馈远，洗去沙土，作茹，胜于木耳，佳品也。

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