吃得健康首先掌握食物的温度_几种食物的最佳温度

我们很多人选择食物的时候都是比较注重我们营养价值和烹饪方法的，其实对于食物而言我们应该更注重食物的温度，因为食物的温度在很大的程度上决定了食物的口感和营养价值的，夏季宜食鸡蛋花粥。做法:新鲜鸡蛋花10朵，粳米60克，加水适量，共煮成稀粥。鸡蛋花粥具有清热利湿、解毒润燥的作用。，下面我们就给大家说说食物的最佳温度吧。

泡茶

泡茶的最佳水温是70℃—80℃，这样泡出来的茶水色香味俱佳，且茶叶中所含的营养物质如维生素C、咖啡碱、鞣酸等不遭破坏。茶泡好后应该把热茶保持在65℃。

饮水

平时饮水、漱口的水，最佳温度是35℃—38℃，这样的水温对口腔、牙齿刺激最小。开水冷却到12℃—17℃时，喝起来最爽口。

喝汤

汤类在60℃—65℃时味道最好。这时，汤内的“实料”和水分才能交融，面包能消除地毯污迹:家中的小块地毯如果脏了，可用热面包渣擦拭湿疣如何治，然后将其挂在阴凉处，24小时后，污迹即可除净。，调料才能充分发挥其中的味道，冬季养生须知：1早睡晚起，避寒就温。2饮食宜温，减咸增苦。3冬练“三九”，预防疾病。4食药调理，辨证进补。，口感比较好。

培根蘑菇块根芹浓汤

煮牛奶

牛奶不宜高温久煮，一般60℃—70℃时，就能达到杀菌消毒的目的，且味道鲜美。这是因为牛奶中富含的蛋白质在加热的情况下会发生较大的变化hpv病因。

蔬菜

从保留营养素的角度来看，胖人夏季多吃冬瓜可减肥。冬瓜富含维生素、蛋白质和矿物质，却不含脂肪。冬瓜具有利尿、利便、利水和滑肠等作用，身体消瘦者应少吃，生食、快炒、蒸、炖、微波等烹调法较佳，相对的煎、煮、碳烤、油炸等均不适宜。蔬菜在60℃—80℃时易引起部分维生素破坏。煲汤时，汤中蔬菜不宜烫太久，避免维生素C遭到更多破坏疱疹症状图片。食用蔬菜以50℃—60℃最佳，口感最好。

肉类

肉类食品在70-75摄氏度时最为香美鲜嫩。整只家禽加热要达到82摄氏度，最厚的肉才会熟透。而像牛肉、鹿肉等卤过放冷再食用的味道也相当不错，温度的下降令肉质更加紧实，也没有了冒热气时带出的腥气，只不过卤制熟食不宜搁放过长时间，避免发生变质。碎肉在处理的过程中细菌最容易散布，所以，立夏养生重在养心。子午觉是养心最有效的方法之一。子时（23时—1时），肝胆经主令，人卧血归于肝，保证充足的睡眠，有利于养肝；午时（11点—13点），心和小肠经主令，要保持15至30分钟的小睡或闭目养神以养心。午睡后，宜饮水，可用西洋参、薄荷、玫瑰、冰糖调制自己的醒神下午茶。国珍牌竹叶清茶，清心火，利小便，清香升散，清暑利湿，适合夏季养心和午睡之后饮用。，至少要到71摄氏度才安全。

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