市场上的梭子蟹如何挑选？梭子蟹如何保存？

又到了一年一季吃蟹的时候，刚刚好碰上膏肥味美的梭子蟹上市，这时候趁鲜不吃梭子蟹什么时候吃呢?大家都知道梭子蟹也是有好坏，下面丹七君教你们如何挑选梭子蟹，如何保存梭子蟹。

如何挑选梭子蟹?一般质量好的梭子蟹贝壳呈褐色或紫色，纹理清晰有光泽，蟹黄凝固、不流动，蟹足和躯体连接紧密，提起蟹体时蟹足不松弛下垂。反之，不新鲜的梭子蟹背面和腹面色暗无光泽，腹面中央沟出现灰褐色斑点和斑块，甚至能见到黄色颗粒状流动物质，螯足与背面呈垂直状态。

如何保存梭子蟹?因为梭子蟹是鲜活水产品沈阳淋病医院在哪，离开水后保存时间较短，所以在购买的时候，最好买能在3天内吃完的量南宁九龙医院治疗湿疣费用，若是吃不完可以先暂时将梭子蟹的脚捆绑起来，然后放进冰箱的冷藏柜中，再盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的，活力足的梭子蟹可继续保存。当然，保存梭子蟹首要是保活，其次是保肥，不能瘦。

当然也会有人苦恼梭子蟹煮熟以后，要怎么保存原有的味道?如果当天晚上没吃完的话，可待其凉透后裹上保鲜膜放冰箱内冷藏，有条件的话也可以冷冻。但冰箱里存放的熟蟹最迟别超过第二天中午，而且再吃的时候还是要记得再蒸煮一次，吃时最好放些姜末，有利杀菌。这样吃蟹，才能在确保享受美味的同时，又兼顾了安全。

现在你们知道怎么挑选梭子蟹，怎么保存梭子蟹了吧武汉尖锐湿疣的症状!这个夏天要大胆的买梭子蟹吃起来!!!

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