如何选购绿豆绿豆的营养价值，消暑绿豆汤

做法：绿豆，老南瓜，食盐适量。将南瓜去皮、去瓤，洗净后切块备用；先取绿豆煮至开花，下南瓜，煮至烂熟后食盐调味即可。有实验发现，并随酶剂量增加和作用时间延长，抑制效果明显增加，同样作用48h，0.7U/ml的酶其抑制率分别为52%和1

鸡整只放入，加料酒、葱姜，继续煮，直至绿豆煮开花了，放少许盐调味即可。司厨心得：海带、绿豆性凉，皆为去火之物，以此煲汤，可清热解毒。

药膳配方：绿豆、红枣枚、红糖适量。三是正在服用各类药物的人。绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分可与有机磷、重金属结合成沉淀物。然而，这些解毒成分也会与药物的相关成分反应，从而降低药效。

此外，方便面、烧饼等油脂含量较高的食物也应尽量避免。如果有条件，低脂牛奶加苏打饼干、清淡的汤面或红豆汤、绿豆汤等都是很好的选择。用料：粳米、白糖适量，竹叶一把，绿豆适量。

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