冬季进补推荐 香菜的养生功效和食疗方_香菜有哪些功效_香菜有哪些吃法(2)

有的将香菜作为是调味品;而有的喜欢吃香菜馅的饺子……也有一些人不喜欢吃香菜。香菜又叫做芫荽、盐荽、胡荽等，其是全年种植物，具有富厚的营养，其主要营养身分是卵白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等。另外香菜还具有刺激人的食欲、增进消化等功能。下面小编就来具体先容下：

详解香菜的一些养生功能：

中医认为，香菜辛温香窜，内通心脾，外达四肢疱疹图片，冬天到，看预报，知寒暖，衣穿牢。健身体，防犯病，勤洗澡，常搓脚。水量足，空气好，粥调养，入睡早。多活动，宜慢跑，调精神，烦恼消。祝健康一冬!，辟一切不正之气，为温中健胃养生食品。日常食之，有消食下气，醒脾调中，壮阳助兴等功能，适于寒性体质、胃弱体质以及肠腑壅滞者食用，可用来治疗胃脘冷痛、消化不良、麻疹不透等症状。

香菜含有富厚的矿物质及维生素，常少量食用，对身体有益。香莱辛温，含有芫荽油，有驱风解毒，芬芳健胃的浸染，人肺、胃可解毒透疹、涣散风寒，烧荤菜时，在加了酒后淋病潜伏期图片，再加点醋，菜就会变得香喷喷的。烧豆芽之类的素菜时，适当加点醋，味道好营养也好，因为醋对维生素有保护作用，促进人体周身血液轮回，故常用作发疹的药物。小儿出疹痘，可取芫荽制成芫荽酒擦皮肤，或水煎芫荽，趁热熏鼻，或蘸汤擦面及颈部，可以加快疹痘发出，如已出者则应遏制利用。

香菜和消食下气的橘皮、温胃散寒的生姜共人粳米粥内，再加香菜制成香菜粥，可加强散寒止痛、健胃消食的功能，常用于治风寒头痛，胃弱食滞等症。但若不是风寒外侵的伤风就不宜食之。芫荽加丁香、橘皮、黄连等煎服有治胃弱、消化不良的浸染。

香菜尚有降血压的浸染。据报道，鲜芫荽lOg，加葛根10g水煎服，迟早各1次，每次服50m1，夏季干咳无痰或痰少而黏、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红，属肺火。可以经常用百合、红枣、大米适量煮粥吃，或用沙冬、麦冬泡茶饮，服lO天为1个疗程，对治疗高血压有帮助疗效。别的，香菜尚有美容的浸染，《本草纲目》就有“面上黑子用芫荽煎汤日日洗之“的记实。芫荽还可放在鱼和肉中调味生殖感染的症状，有去毒浸染。

香菜可以加其他食物配伍以提高药效。如芫荽切段插手熟的油酱醋等凉拌，能健胃进食，适于胃气反面、吐逆少食或食欲不振的患者;芫荽6g加紫苏10g，葱白lOg，水煎加糖调味，可制成芫荽紫苏葱白汤，为辛温发散剂，可助麻疹透发;芫荽100g放在猪大肠内炖熟切片加佐料制成芫荽熘肥肠，可以治巨细肠出血、便血等症。

当今，香莱遍及用于烹饪规模，因其含有一种非凡香气，故有调味，去腥臭和增进食欲的浸染。做汤加上香菜可增加汤的清香;烹制畜肉类菜肴时加些香菜，可去腥膻而鲜味。香菜既可凉拌，又可炒制，还常用于菜肴的装饰，是家庭和宴席上不行缺少的蔬菜。

香菜一般作调料，但不行多食。我国的名医华佗认为：患口臭、腋臭、龋齿、生疮的人，不宜吃芫荽，吃了反而会加重病。芫荽虽芬芳，但多食会令人多忘、脚软、气虚。

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