鸡锁骨的做法了解 肯德基风味炸鸡锁骨做法大揭秘

鸡锁骨就是鸡架上颈部的那个位置的骨头尖锐湿疣潜伏期，上面的肉挺多，而且都是瘦肉，我们常常吃过那处裹上料炸的，总吃炸的不健康，这次红烧的，较好吃，下酒小菜。

炸鸡锁骨：原料:鸡锁骨、芡粉、普通面粉、盐、姜蓉、泡打粉、酱油、料酒、水、菜油、红油、味精、芝麻、麻油、孜然。

操作:一、准备：将剃好的锁骨洗干净，盐涂在表面，用手轻轻柔使盐分均匀，添加一些姜蓉，共同腌制30分钟入味后洗掉表面盐分。

二、制作面糊：芡粉和普通面粉按照1：1、5的比例混合，添加1小勺的泡打粉，加酱油+料酒+水调和成面糊昆明哪家医院治梅毒最好，最后加入2-3小勺oil菜油。

三、做法：

1、将鸡锁骨放入面糊中两边都沾上面糊。

2、热油锅，在6成热的时候下鸡锁骨，低温炸熟，出锅。

3、加热油锅至9成热，再次下鸡锁骨，高温油炸上色出锅。

四、准备调料：我自己研究的调料，效果很不错。3大勺自己做的红油，1、5大勺酱油，少许味精，1大勺熟芝麻，0、5小勺麻油。用小刷子趁热蘸着调料刷在炸好的鸡锁骨上，同时洒上熟芝麻和孜然。

鸡锁骨就是鸡架上颈部的那个位置的骨头，上面的肉挺多，而且都是瘦肉，我们常常吃过那处裹上料炸的，总吃炸的不健康，这次红烧的，较好吃，下酒小菜。

香辣鸡锁骨的做法

把鸡锁骨洗干净沥干水分，放入碗里，

加入料酒，盐，糖，胡椒粉，辣椒粉，辣椒油腌2个小时左右，

锅中倒入食用油，烧至7成热，下入鸡锁骨炸成图片那样就好了。

鸡锁骨就是鸡架上颈部的那个位置的骨头，上面的肉挺多，而且都是瘦肉，我们常常吃过那处裹上料炸的，总吃炸的不健康，这次红烧的，较好吃，下酒小菜。

市场上很多做这个生意的，都很美味！介绍它的做法吧！

肯德基风味炸鸡锁骨做法：

1、从冷冻市场买来锁骨，大概是20斤一包，七八十块！中间切开，取掉气管和杂质！

2斤肉用红料8钱，淀粉1两成都治疗湿疣要多少钱，包裹粉1两

3、先用红料腌 好，再上淀粉，再上包裹粉

4、冰箱冷藏4个小时候炸

5、第一次大火，入锅翻动捞出就可以卖了，这时候是半成品，客人买去后再现炸！

鸡锁骨就是鸡架上颈部的那个位置的骨头，上面的肉挺多，而且都是瘦肉，我们常常吃过那处裹上料炸的，总吃炸的不健康，这次红烧的，较好吃，下酒小菜。

腌制鸡锁骨超级香辣腌料 ：

口味咸香，辣味十足，稍有尖锐，辣度为中高档辣度，辣味持续时间较长，适合喜辣人群；

使用超级香辣腌料炸制的鸡肉鲜嫩多汁，并且能够衬托出鸡肉的香气；

与超级炸粉配合使用，可以使炸出的鸡翅表面产生鳞片状效果，十分诱人；

使用超级香辣腌料您就可以轻松的制作出香辣炸兔腿、炸鸡翅、鸡腿、鸡米花、鸡柳、炸鸡腿排。

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