豆角这样吃，给肉都不换！

最近长豆角吃的多，感谢朋友的大菜园子HPV。随便摘摘都是一大袋子，回家又是煮又是炸又是炒，各种吃法都有。有些素菜，不加肉也特别好吃。今天这个干煸豆角就属于这种比肉还香的全素菜。

材料：豆角 大葱 姜 大蒜 辣椒

调料：盐 糖 生抽 菜籽油 孜然粉 花椒 八角

做法：

1、材料图。

2、豆角洗好，用干净的厨房用布或者厨房用纸吸去水份，切约10厘米段。

3、葱切段，大蒜拍松尖锐湿疣症状，辣椒切丝，姜切丝。

4、坐锅烧油，将豆角段炸熟捞出。

5、锅中倒一点儿油，炒香小料和香料。

6、将豆角回锅，淋一点儿生抽湿疣传播。

7、放上红椒丝。

8、放孜然粉，加一点儿盐和糖，炒均匀。出锅即可。

小贴士：

豆角提前洗好淋水或者吸去水份，要不然下锅炸的时候会爆锅。

小料中还可以加上干辣椒，我家小朋友吃，没有放。

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