糖葫芦吃不对反伤身

进入秋冬，一串串红彤彤、亮晶晶、酸甜可口的冰糖葫芦又出现在街头巷尾,让人赏心悦目,垂涎欲滴,不但小孩喜欢吃,大人时不时来两串,还能收到养生保健的效果喔。但是冰糖葫芦也不是人人合适吃的。

冰糖葫芦真能治病?

冰糖葫芦是中国传统美食的代表，现在所用的原料愈来愈多，如山查、山药、山药豆、黑枣、葡萄、草莓、圣女果等,这其中最常见的还要数山查和山药了。制作时,把果子用竹签穿成串儿,蘸上用冰糖熬好的糖稀,糖稀遇冷凝固,包裹于果子以外,就如严冬时节的冰碴、冰挂一般,在阳光之下晶莹剔透,勾人食欲。

冰糖葫芦酸甜可口,咬一口嘎嘣脆,嚼起来咯吱响,从外到里有种凉、脆、甜、酸、软的口感。不仅如此,冰糖葫芦还有很好的食疗养生作用。

冰糖葫芦能治病,这其实不希奇,由于山楂和冰糖本身就是很好的药材。

山查,为蔷薇科落叶灌木或小乔木山楂的成熟果实,性酸、甘、微温。归脾、胃、肝经,有消食化积、破气散瘀、止泻痢等功效,自古为消食积之要药,尤善消腥膻油腻、肉食积滞。

而冰糖,为白沙糖煎炼而成的冰块状结晶治疗尖锐湿疣都有什么方法,味甘,性平,入脾、肺二经,有健脾和胃、养阴生津、润肺止咳之功,可治疗脾胃气虚、肺燥咳嗽、痰中带血等病证。因此,正好用冰糖以健脾和胃、养阴生津、调补体质。

哪些人不宜吃糖葫芦?

但是也应当指出,糖葫芦虽好,但也不是所有人都合适长时间食用的。首先因其含冰糖,故糖尿病患者要慎用岳阳梅毒医院在哪？。

另外《本草备要》载:“(山楂)多食使人嘈烦易饥,反伐脾胃生发之气。”故脾胃衰弱、泛酸烧心之人,不宜过多食用山查糖葫芦。而山药养阴能助涩,故湿盛或中满及有积滞者不宜长时间食用。当然如果能把山药和山查搭配起来,一个消食,一个健脾,副作用可能就会大大减少。

糖葫芦不要饭前吃

有不少的人喜欢饭前吃糖葫芦,觉得酸酸甜甜的山查比较能开胃,其实这样做是错的。

南京市中医院消化科主任金小晶介绍,空腹时最好不要吃过量山查。

山查味酸,无毒,可以消食积荆州淋病医院排名？,补脾,发小儿疮疹,还有健胃,通结气的功效。但是,由于山查味“酸”,空腹吃容易伤害脾胃。

对健康人,饭前胃部已处于空的状态,而进食山查对胃部是一个刺激,久而久之,可能也会造成胃酸分泌较多,甚至引发胃部不必要的疼痛。

患胃病的人,如胃酸过量、胃炎、胃溃疡、反流性胃炎、反流性食管炎患者不适合空腹吃山楂。

对脾胃虚弱的人,一般建议少吃山楂,得了龋齿的人,特别是小孩子不宜多吃,易损坏牙齿。同时由于山楂易耗气,体虚之人也要避免多吃。

固然,对身体强壮的体实之人,倒是可以饭后吃山楂助消化,尤其是油腻的肉类食品吃撑了,用山查助消化的效果很好。

（责任编辑：王健淇）

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